6 c# r- q8 y& }8 J$ m) ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 ?- X; V1 m9 `+ A ?公仔箱論壇急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯
" a1 i" g' v( J$ X4 G, T% U! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 v5 x5 m; m& _1 C
# @! d! i6 g: V1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味: ( W4 h( n! [2 ?6 Y D6 u
沙薑粉鹽材料（拌勻）： 公仔箱論壇1 z: C, m% [8 r$ e6 _: X* x
沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙
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$ i5 @, F. e6 g5 `' w* w8 m d4 K# I公仔箱論壇做法:
- O! z+ x6 s3 ?" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。
7 k c; }+ G8 b$ ^& K! P9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 }+ v4 E' \
2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。
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3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) G* k8 Y7 D/ q3 d
: n5 U+ a) ?; Z7 V公仔箱論壇4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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