材料：
, N( \! |- e( {公仔箱論壇蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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* O/ U% T: t) a調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' q' X# d. o7 D* p9 S
A--薑絲1大匙（15公克）。5.39.217.762 I+ d! w0 x+ k' ?0 B; M. s
1 n& c- n! i; V; J$ K1 M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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$ s; u6 t) I3 M( |tvb now,tvbnow,bttvbC--太白粉水約2大匙（30公克）。5.39.217.768 p$ {# H" {% X; R% C, v
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作法：
$ {, C6 L0 {, @3 h" L1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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/ x2 Z- O- [$ S. H% f/ o- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。- D+ X' E* A% N3 C3 a( T$ a
' q- [- e' Z9 P8 D4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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# t; Y7 k( n3 X% u: V! L說明：' q( `- p! j. X; A2 {* i
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。tvb now,tvbnow,bttvb* I4 M+ `- m3 R% l, L0 B' u, W0 \
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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