材料：
( S* F0 U# o: v/ Q# ?5.39.217.76蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 h& t [( t% K' k
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# G0 [4 _2 H/ M* A; O- w5.39.217.76調味料：
& t# m9 x8 f4 V5 E' r公仔箱論壇A--薑絲1大匙（15公克）。tvb now,tvbnow,bttvb% |. N- y- |" z ^( s
0 |' ?5 t4 F% j0 f; q5 X9 H8 vB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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* Y2 {+ p) `% P R& J$ uC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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3 ? F5 _3 j) P0 x. n5.39.217.76作法：+ R0 |' E8 J- e8 a9 f
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。+ g9 M. K+ T# k) w9 T
% N# i0 S, j+ x0 {! z% M2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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說明：
% `! _/ d% D/ b' U pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。( r: p. K0 H( a( b
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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