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免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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, q: |4 m2 W" R0 O: H" o, n5.39.217.76調味: 公仔箱論壇% x$ [) d( z4 @2 C' z$ R) J. f
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料(免治豬肉)：
- @/ g+ {8 h. |& H Z8 y5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許1 u: G' {& N _( \: M: l
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做法:
6 N8 O I% U; y3 y# v/ {1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。5.39.217.76; F; O5 b6 q6 @) X( k
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- T$ z' ~* \1 e( `9 R0 D( W# m! {2 i
$ r5 f1 N! p! ^9 ]* n! k t/ C! ntvb now,tvbnow,bttvb4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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