[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
4 H0 w1 C( `+ H公仔箱論壇冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)4 x; L  ^: D1 _8 W9 j

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調味:     
: R7 _' w% Z' \$ Y魚露2茶匙、生粉水適量
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- ]* }. d; s; k7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( f3 T/ _0 }! v  ?7 i5 A5 b
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 `2 \1 f1 I5 ~# ~1 e
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- E" p& P0 |; u5 }0 s

& C! o$ w6 k5 k7 B$ Y9 f2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。5.39.217.76+ u& h/ [8 O1 r6 v& v, b. t* p
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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