[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ ]4 H) W5 b1 U, S' V0 z
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒# W& u& A. P/ C# w  K3 ?5 @

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& `: w' T( w" z: {( o
雞汁1茶匙
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芡汁：
4 X, _) C! V2 j: M6 f5 }0 b8 R) Q清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% G( v2 E. O9 w1 X' W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' V$ h* V$ o5 y4 V' o
做法:     . L. K$ u0 a0 j( m2 l  u( I
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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1 g/ y/ R7 T% u1 F公仔箱論壇2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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* ~, j' o6 i- {' Q/ \) _3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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