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材料：' u s! u' y( J+ T/ T7 M
蓮藕.....1斤
9 E; F3 {( \! b% P) N* @$ U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....半両8 ^; x" |+ B8 E/ Q
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 f+ t8 O- U
薑茸.....2茶匙
& |* C) n6 C1 P+ j6 @7 ~5.39.217.76薑.....2片
! c5 q" p# G. \2 S7 \8 ^% Z& \- y+ b5.39.217.76蔥.....1棵5.39.217.76, h6 X% R% [; T1 i; L8 z! I4 o- e
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調味料：
. }0 S5 O2 @# O2 U* e公仔箱論壇意大利陳醋.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D& o0 T3 d. V0 N* X
黑糖.....2湯匙公仔箱論壇/ c3 L8 }5 m' T
滾水.....3湯匙5.39.217.76" I9 Y% \' y& E& C2 P; w/ i- K. {8 E$ N
生抽、麻油.....各1湯匙[公仔箱論壇0 \; C( ]2 c# Y6 M/ h
% [( U7 g8 j! l$ y做法：, v6 U" g+ t) h+ m4 T
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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5 a6 H2 \" A" N2 h0 ztvb now,tvbnow,bttvb3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。5.39.217.76# A k% ]0 e0 t' e
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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