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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ w) V5 e4 q
蓮藕.....1斤
1 D, \0 K7 m6 V6 Q8 _. t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....半両
+ d( i# G0 ]! S2 z* p紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
0 P' S2 G5 \& D( z4 }% p5.39.217.76薑茸.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P$ @6 k/ B& h! }) U" W
薑.....2片
) T% H4 r) p1 }# `5.39.217.76蔥.....1棵
1 j0 N( e1 F3 B1 Z- q; }9 | mtvb now,tvbnow,bttvb4 L8 Q' y) w8 K& b4 @7 i9 n
" x* j8 t: B1 L( a+ k調味料：
q$ S2 D* \1 v' t% x+ W9 P/ Y( Y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利陳醋.....4湯匙5.39.217.763 q6 Q9 B8 u, m2 L' b7 c
黑糖.....2湯匙
% Y% W$ k D: s/ r @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙
+ K L1 N# B# [2 f, X7 `公仔箱論壇生抽、麻油.....各1湯匙[tvb now,tvbnow,bttvb# h, l; A% _ H9 h$ M1 M
$ A5 u/ ?' n m- w$ J6 _1 O) D5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb; }+ C" c- ^9 X
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。" K Y- W( r5 E' l/ h( P
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。5.39.217.768 g6 Q0 h" P5 t# u7 R- I- f8 x; ?
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。公仔箱論壇8 M( i; f+ x$ i2 n- w$ d
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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