, ?' {; X1 ~" [) E4 s5.39.217.76材料：5.39.217.768 y9 D( z1 X! E8 D& d; Q
蓮藕.....1斤
4 A6 x% c+ b; M/ ?/ {& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....半両1 ^; j' q: o0 I$ L! ^# b' f
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
# f1 X, S2 z- `tvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙/ r2 u1 T) a2 Z9 g
薑.....2片公仔箱論壇6 u2 L1 X% G3 }0 d
蔥.....1棵公仔箱論壇+ n4 v6 `! G/ M- ]: D2 q! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 G% B9 ]+ g* P5 e
0 o- J' l% o! [% E5 j% r- g r+ o9 X$ ~調味料：公仔箱論壇5 h, g& D% F5 }3 t i
意大利陳醋.....4湯匙
$ m# P: b) {2 w公仔箱論壇黑糖.....2湯匙
' S; g6 A8 i7 U* m ptvb now,tvbnow,bttvb滾水.....3湯匙
* }3 F* h1 o) U: O5.39.217.76生抽、麻油.....各1湯匙[
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做法：
; V; n) v2 m! b1 V0 R1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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