[甜品] 雜莓乳酪布甸

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材料:5.39.217.76+ ^. P! E6 r# l  C0 t0 R# Y
雞蛋.....3隻
4 E+ D% F5 f# N4 k2 @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪.....200克tvb now,tvbnow,bttvb* O; U8 m" M* g0 |5 o2 p/ J
牛奶.....60毫升
+ B/ b/ a( m, f; r糖.....40克
1 g" b: H% H1 k+ G" H3 e4 K公仔箱論壇雜莓(樹莓/藍莓).....100克
8 _6 Y' I8 l/ x% F  t8 etvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....1/2茶匙
, R- w5 A3 o+ _+ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- j) S! y- A; U/ D$ m: x" s4 w
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做法:
' [) O- |8 Q/ O公仔箱論壇1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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* I) h" o- n  b; u5.39.217.762.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。5.39.217.76( m$ r1 K3 W* N. o* O+ U
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。5.39.217.763 I5 ^' b) j$ E) X* T

1 Y! H7 Q. j# G4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb! t5 B" X$ H8 J+ k* C' q
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。5.39.217.76# s/ X3 C4 V) |4 K2 C7 t

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