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材料:. v& u+ q% t1 R0 y
雞蛋.....3隻
. \; R, |5 e. ?$ e$ [原味乳酪.....200克
; F0 d) @: \. \0 \/ v/ g牛奶.....60毫升
& k! u! I3 a' v2 q6 Y+ n' S; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....40克tvb now,tvbnow,bttvb k) Y% N5 t- l
雜莓(樹莓/藍莓).....100克
+ A W2 h9 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....1/2茶匙
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3 X, V7 V, N" [( E4 u5.39.217.76做法:5.39.217.765 g! Y1 {; ?2 I
1. 預熱焗爐至 160C/320F.tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 ^( e' y% m
4 O2 L) z6 C1 C. @1 w/ p3 H2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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5 l" m: | ^! Utvb now,tvbnow,bttvb3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。公仔箱論壇2 q2 k2 t5 S! s( u' M2 l5 U% T
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：6 J; A, `% D3 d3 B( w0 r N
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。$ D; m4 W, ]" R `0 r1 o4 Y
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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