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材料:
: w% H, K- q C6 Q' g R公仔箱論壇雞蛋.....3隻 S5 j8 c' d6 c$ J9 _ R
原味乳酪.....200克
( ~& l9 T; C% h8 b+ Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....60毫升
# T- ~" f, S) e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....40克5.39.217.76# L$ W, U2 h% k
雜莓(樹莓/藍莓).....100克; d9 G9 W4 Y0 e8 F7 B
雲呢拿香油.....1/2茶匙, ]4 b1 w6 l8 u6 }2 h( q o: C
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/ O+ L Y4 \" P: f* J( J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇2 Y7 D. T4 N9 H) G
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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8 l1 g% Y- j1 R( k- f$ Z2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。$ D9 ~0 |: e8 c
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溫馨提示：
; H) x5 }, b& [; K9 s4 T& \* W原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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