0 A, ]+ ^" q6 `1 Q' i材料:
& y5 B$ f4 M& i" P雞腿.....700克% O B8 Y' I' q/ k% D, U' n+ T$ w
蒜頭.....2粒! ]( K: a4 V! [ y ^3 B0 Z
百里香葉.....2棵( C7 W+ h5 T( C f- u
迷迭香.....3至4棵
0 D* M- P9 W( U# y" e+ A& m3 V7 R' o5.39.217.76鹽.....酌量
. }9 B; e# [. c/ w' ~% R# g- ~鮮磨黑胡椒粉.....少許6 j9 Q9 [ x! Z- G4 G4 s
3 k5 M5 o* {' [* ?公仔箱論壇
1 V; z+ n$ r8 x' @" n公仔箱論壇醃料:
5 g. M$ i$ p- ^3 W( _9 u$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M# t* ~5 V3 X2 P) T
顆粒芥辣.....3湯匙
; b. q! u. j; l蜜糖.....2湯匙
# k$ A7 Y7 H6 K4 d& dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....3湯匙& Y% @( Z, ~7 b' P l% \( H) o
鮮榨薑汁.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |% \; S M' i: v
橄欖油.....1湯匙
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3 h5 p7 y$ H1 e+ [& }8 a公仔箱論壇2 | G+ W6 w9 @' S) `
做法:% h5 E* I$ R( O4 F. g, c+ K/ R
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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8 i* e. v( {, ~. x5 r6 E' x5.39.217.762.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。公仔箱論壇8 q5 p9 ]" O- ~5 `
3 J9 i5 }+ w! [5 d/ I5.39.217.768 |" A _6 @$ k: Y6 A9 j1 R
溫馨提示：
/ R' u% ]. H0 \0 @$ Z) C8 _7 xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。( o b" T9 D4 O
. b8 h* m+ f7 m$ p2 e4 f雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 % u' G1 O6 ]1 `3 o9 d2 T
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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