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材料:
5 Z8 E" E; B. k+ ~一字排骨.....500克
# S. B. K0 ^4 M6 JBBQ 醬.....2湯匙
y$ A) ?: z/ y( x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....2湯匙
8 f8 R6 r" g) o4 I紅酒醋.....2茶匙
) ^4 _% v4 X5 V; k, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)公仔箱論壇) f4 X6 s$ }$ O" i l
鮮榨橙汁.....3/4 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H ]9 P, v# \) t2 v% W
乾紅辣椒.....1條8 e% p2 n" C" W' J( Q
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; G) ^: {6 H9 Q0 a9 B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ x- w+ [$ Y, M公仔箱論壇1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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; ^/ q" N- R6 U/ I5 w0 q, g公仔箱論壇3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb q" s) n$ Z7 S% U& |. c' M
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 C/ K0 d# S- ?) v
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 x1 _1 r* J# m3 `- E
: E- q1 M. Q: l: {* M0 ^有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。" U0 F% H2 E5 {* \/ [/ A) ~7 t
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。5.39.217.76! k. n8 k1 |( z! T7 j, I$ ?0 k
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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