% |7 I# R5 R& F: K& l7 v& B c( Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:) J& V U3 ?& J5 L7 c8 N* \$ F
一字排骨.....500克
" ~* z0 `) Y# r- U% F* M! BBBQ 醬.....2湯匙
9 j- \% c" W& ^0 l& |tvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....2湯匙
" n* K( }/ R: k6 M- i紅酒醋.....2茶匙
( J! W( `' ?& N橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm): B/ h, y7 n0 a" m2 o
鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇, L& r# L" C4 {$ T
乾紅辣椒.....1條
) }, {/ Z! E3 ]$ r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
/ v2 C/ l; Q! y# T$ \+ @/ g3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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! z/ T+ V2 T9 p* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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/ @0 X e8 B( g5.39.217.76溫馨提示：
* j* u- Z" b7 B由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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