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材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb5 K) Q5 z( X3 D" T& s6 Z
雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ h/ b- j+ w; Z c& e
朱古力奶.....139g
p" ?9 I5 ]1 G* }/ D& R3 A k5.39.217.76高筋麵粉.....244g
* i( W; P1 Q, G% r可可粉.....8g
3 ^* U, i8 |% { p. B4 R公仔箱論壇奶粉.....7g5.39.217.76; _9 b. d$ Q1 I4 ^# Q) j k8 ]
糖.....33g4 D7 Q; P! v3 W- [
鹽.....3g
/ b T- p' |7 Q- p5.39.217.76乾酵母.....3g
. g0 v5 k5 W j c9 t9 B公仔箱論壇無鹽牛油.....22g% F+ _# a A3 m8 s
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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$ ?: g ^8 I7 ]& a8 f& x' J- j v. [麵包面上：
9 l1 C3 { \2 b8 W6 N6 a& C5.39.217.76高筋麵粉.....少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 A& w8 ]" f: }
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；8 o. c/ A% B4 N$ h
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
) H* g# }% a i- \: Z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; J6 }; d3 H. w7 H; l2 B
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 X5 J! V# K# b5 b4 L
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇5 q6 y1 S1 k4 A1 N* ]
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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" c' B7 x) ? l6 ?) C8 a: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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& O# I% l( r) q) z4 _7 v5.39.217.767. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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