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材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, i2 ~ Q9 u& s) C
雞蛋.....30g（半隻）
G! A8 W% a O+ J. b a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ G# M9 ^% S5 E$ l) |" D: w
高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 S4 r* H% E5 C4 z C4 `3 {+ _
可可粉.....8g
0 `1 A5 C6 w2 ~4 B& t* h8 S2 a* v$ T公仔箱論壇奶粉.....7g5 X1 E# P+ m1 A2 a1 v
糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ i6 Q( D0 \; \
鹽.....3g
+ [, S0 \! v( E8 f# X+ K公仔箱論壇乾酵母.....3g: k) h6 |) u9 J& G
無鹽牛油.....22g4 Y" H5 V% P5 i. _4 L1 [
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb& `) H$ \) y* U" R% }6 k% s
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% B$ j: k5 B6 J& `- j$ X麵包面上：
8 P. e0 l* O+ C$ F' h6 m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% t* Z. o3 c6 v- B" l
做法：
3 V: V/ @3 K7 o- l2 G& X' q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇 m# F8 y: `* u: Q; b$ j; g9 a
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
U6 C: g$ E+ m1 b再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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3 s' b2 a$ G* u. d% E! o3 b9 btvb now,tvbnow,bttvb5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇. N% t7 P% Y3 s8 k _ z# Y. B
0 ^/ _/ \& q9 [' \tvb now,tvbnow,bttvb6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
$ @" f7 b3 d$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q. G' I+ B( M, s& u! ]7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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' ^; K9 S' I' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。6 N# T- s0 \, x, G" J: ~
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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