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* I4 u1 F" x! o4 @* g7 n; Y* h5.39.217.76材料：（6個）
3 i6 u2 h" k4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb$ h% I4 d6 D( X/ U' a, L
朱古力奶.....139g
7 m' I9 j8 }# ^& R, U& w高筋麵粉.....244g5.39.217.769 ^1 c* ^" d- c% U, B
可可粉.....8g- U a! ^3 { h' Q( @& Y* ?8 X
奶粉.....7g
6 G7 H+ I9 ~8 [6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g公仔箱論壇7 r8 H2 H1 ^6 v8 Q1 _( i
鹽.....3g2 ~) B. u" c! K+ _, k' j5 q, F
乾酵母.....3g
: y6 T' \$ B2 S/ F7 j1 E$ R" i8 Y公仔箱論壇無鹽牛油.....22g公仔箱論壇. a8 d6 ~( z9 _3 N
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb6 C, Z9 C! s( F0 e# ~4 O% j# [" t
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$ g; a' g' k, p0 T3 L; u麵包面上：
' |/ k% a- Y3 i6 |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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7 L- A5 ?7 T. ~9 C$ h5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：# D, [4 d$ ^& {8 ^+ D3 \+ K
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇) ^' P& X6 ]" m6 A9 U+ @
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇7 Y8 j3 u x1 h/ n/ V/ n+ @
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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6 \# l7 L5 X4 ]* m/ ?公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ R/ P2 k. Z8 s& U- ~: O
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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" W6 ?3 I- l2 y {! \- C* z( ~; S% X5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；tvb now,tvbnow,bttvb) @+ X( w( m9 [2 \3 s
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" J1 f8 n$ S, Z3 D, w" T3 e1 }
l- j4 d! H- b3 _; F0 {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.762 B/ U4 j. r( i; _, d( \0 w/ p
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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