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! K0 y$ ^( H8 A/ |) o7 M w) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 v6 ?% Q: L0 q
雞蛋.....30g（半隻）
. P {; r; s8 v) T2 c" X7 `tvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
7 q F% k6 s x0 _- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g
% l: }4 n; X! j5 P公仔箱論壇可可粉.....8g
6 t) v3 o. ~) V公仔箱論壇奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 F8 J& ^: P
糖.....33g
% Q. @1 w2 x+ c; o/ q/ x( E2 G鹽.....3g- ^, f# n% f8 J" Y
乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb+ O: d: z1 [" ~
無鹽牛油.....22g" R4 A+ B" {- |4 U8 ~ b6 |
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）5.39.217.76; M% Z0 U1 i1 [1 C% S
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麵包面上：
! _3 G6 k; `- i. w1 m高筋麵粉.....少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ t( b( H, x6 D" P
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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3 O4 c4 \) q# o公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；- _- T# B m" c! s' A# w
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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2 K# i- }+ U3 w! U4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
! L7 L7 q# J; f V公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇5 F" j- }+ {& k' W) e/ l8 D8 P
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇# U: @: ?5 A& A7 \
1 M( N0 P/ I- g' l: G5 _8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。: l- _; M# i* T- z5 n( E8 `3 b; B
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6 P4 }6 h3 T8 l! S0 u* X5 f2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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