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& Z; N* ^$ a9 v材料：（6個）
! g+ L |5 L2 [7 h/ L% l雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 O0 Q7 m7 c# x% F- p
朱古力奶.....139g
' P/ H1 o4 s# ~8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g* M/ c) g/ p- n
可可粉.....8g
) p9 t9 N/ L Q' I6 C \2 s6 P* z奶粉.....7g公仔箱論壇9 U" H; C# ^5 U5 t3 C
糖.....33g
" q, r9 ? S8 S1 B鹽.....3g
0 I d, `5 s9 y, A) M6 l( c5.39.217.76乾酵母.....3g
u; g( a1 B/ U. D, i5.39.217.76無鹽牛油.....22g公仔箱論壇1 G; M0 b; E, |& Y3 s, }6 b
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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+ F) j( B2 S9 Y+ ~6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& b5 g2 P+ N0 W6 M" L6 U
高筋麵粉.....少許
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做法：
& j2 ^- Q3 C+ T e S+ ]公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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4 A# x" k% u2 m7 x3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇" ?& C) {. h& ]1 [- s& W% L
" V a# H( J, K2 O! }4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
& h. o' Z) V2 }% H1 R! ]- x再按開始鍵（倒數時間1:30）；+ ]+ P: p6 U8 f" U
1 r) a3 f* j8 s% A5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇% d& z: T' s# _+ p( P3 j
/ { S* o6 u6 d; s8 D# ]2 J6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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& Y$ o& x. s5 Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: m: g j9 Y- E, w; i3 S
8 r' }6 Q H/ Q& D7 C. Y7 |% u" S5.39.217.768. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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