, J2 y0 B8 u3 ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 G4 e8 Y' l9 ^
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。1 C) d8 @" m% ?1 @ d
. |/ k1 r! N" e' @6 g% b. O走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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( N T t [* X- J T/ q湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。) |! o- }5 P) s5 ^
; a8 C" ^/ T# m$ o公仔箱論壇除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。公仔箱論壇+ w! Q6 R( s! \$ M4 x' g
Z( E) _) u3 }* q; f3 \7 J% ]Samurai Soup Curry5.39.217.767 S3 M, p# D+ C* {$ l
地址：堅尼地城厚和街0 M' Q5 k4 s2 j. T9 S
平均消費：$100
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 5.39.217.76( i/ ^7 }- n4 {- _4 r; G
Romain所有recipe全由自己研究。
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& i" @/ m2 j& w2 H3 u* h* T【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 5.39.217.76- k1 y6 N* \9 \9 ?, {7 \
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【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
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) R. L. A3 I! c. g# w5.39.217.76前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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