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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
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走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。tvb now,tvbnow,bttvb% _& k3 l5 O( ?
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。公仔箱論壇! p8 H9 v- h1 `) U
6 Y/ ~3 I* ?; U. c1 m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
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3 D: S+ f# F4 ~- V( J- Z公仔箱論壇Samurai Soup Curry
5 ~, N" y% U3 B地址：堅尼地城厚和街5.39.217.762 o2 Y: @ |7 @# c3 l. U, W& `
平均消費：$1005.39.217.76% q5 L; x d7 V5 v: }. t. L
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& Q! I H" ]: |$ a; pRomain所有recipe全由自己研究。
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5 h8 y$ ~7 A9 }; X! j# s+ v2 y【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 + R7 H7 L+ H5 [, \9 n8 `
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4 ^9 s! _9 i2 ?, @* B( y0 H【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 * |1 {; u# |3 t% z% X0 y
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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