[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
$ r8 C5 r9 C; q: C# Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵.....2個tvb now,tvbnow,bttvb# f5 g) w! p' N) n
芝麻.....1/2茶匙
3 @" I& Z: o3 e& I( `# u8 T5.39.217.76蝦.....6隻
' k; r/ p% g% |1 b. _2 j# k1 d  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻: [; x* o' N0 ?' r/ h! M5 w: G
生抽.....1茶匙
* J4 ^5 q/ Y4 H! t  L" o7 y' [* k5.39.217.76老抽.....1茶匙0 D% c" I/ z9 T2 g- y% m
甜豉油.....1茶匙
" z# F  X4 O' ?7 G) h5.39.217.76米酒.....1茶匙5.39.217.761 U8 F# d! {, \/ A( r# k
蒜片.....2瓣公仔箱論壇% H! o& `" S, _
芽菜.....1碗
, ]8 W/ F) H: p8 A) N/ `8 ~油.....1茶匙
5 C* L- A' R7 U, v0 U2 i5.39.217.76
3 o+ i) ?  y1 c$ V8 F+ j; c做法：* T' y) ^. w9 j  H# \- I& N. \8 P$ o
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。+ T) n0 r) M& e1 R! r
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
) N; A* e- _6 j2 R  U2 H! i4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F8 Q3 @0 C2 D& C( w5 J; D' U3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。* o- i* }, ?# Q/ G: [

7 u0 Y0 ^5 M* G公仔箱論壇4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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* ~. g% p5 L, X0 E+ D4 A0 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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" o! N1 j5 h6 X! z6 ~公仔箱論壇6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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# H& B  s  N! s1 O  q% btvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。