材料：（約500g）
4 I' S, R. _7 htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....360g
6 _! M5 R M+ s! G z8 m9 \5.39.217.76黑芝麻醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 I" m8 O+ d* w4 a
煉奶.....70-100g（視乎甜度喜好）8 x7 t4 u3 `. ^! L: V, |
熟黑芝麻粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ U% p: K3 c% n# L! X6 J% F y
. z2 m" e+ J! X+ N
$ V! V; X; a: j6 w9 t3 q S" b, i做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 X" C/ A, e0 y$ J: |3 j
1. 用廚師機（先用速度3打2分鐘再轉速度5約打2分鐘）或電動打蛋器（以中速打較長時間）打甜忌廉至五成發（如圖起泡及尚未出現紋路）；
% K" E! M3 ~ W% S7 r( dtvb now,tvbnow,bttvb
6 o2 n9 i2 |6 t' q- I5.39.217.762. 加入黑芝麻醬，再以速度5打約2-5分鐘（如圖，開始出現紋路）停止；
# j) I+ d0 E4 E- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# o. T: O* n& m2 F& i
3. 加入煉奶和熟黑芝麻粉，用蛋糕刮拌勻成溶雪糕狀況即可蓋保鮮紙放進冰箱；7 n) X3 h* W1 u* O
( S; i& ?( I/ T b6 F/ z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雪約25小時（未完全凝固），取出用蛋糕刮拌勻或用廚師機以速度4打約1分鐘或（重複此步驟3次，有助令雪糕更幼滑並沒有結冰的口感）再放回冰箱；
0 d+ m6 Q1 X8 `$ c/ @* {公仔箱論壇
" J2 L/ C$ B5 t: Y' f5. 在最後一次全部倒進器皿，放冰箱雪8-10小時以上至完全凝固及硬身；tvb now,tvbnow,bttvb! b0 @9 C, k% A
0 f/ u: f$ |4 A' B6. 臨食前，放置室溫5-10分鐘，用浸過熱水的雪糕殼舀出球狀便可享用。5.39.217.767 [7 M! n6 {* u* D5 n' k' G9 l
* ~9 ~$ `) l$ W# j5 r3 U 
! F7 U" A" ^3 z5 w5.39.217.76
2 i6 K' i1 L$ D2 U! Y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }) n0 m2 @& P1 o公仔箱論壇" f( }7 \( x4 J' l
P.S.在步驟（4）拌勻雪糕的情序中若用廚師機或電動打蛋器要留意狀況不能太杰（越打得耐越杰、紋路越深），到以下圖片的程度就要停止，改用蛋糕刮攪拌，否則完成後會不夠幼滑。5.39.217.76. N6 i0 b V# a/ y
! q8 I2 Y( ]0 Y, r
9 B- A$ T+ o' m8 {6 L5.39.217.76
/ k' I w; ^$ X. C: g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.黑芝麻醬在大型超市或烘焙店有售，可用作搽麵包醬；而熟芝麻粉在以上店鋪同樣買到。
0 q9 o0 F$ m1 ~5 `, F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-6-25 05:41 PM
| 