[中式食譜] 三蔥黑椒豬爽肉

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材料：
5 U( F- l; f1 V1 b5 {, Z豬頸肉150克
& I3 a, ?3 j6 X& X! j) h  B0 A5.39.217.76紫洋蔥半個
3 Q5 y* A$ U1 c2 H. \7 ~公仔箱論壇京蔥半條
, Q* v# r! E- x/ {2 a公仔箱論壇蔥2棵5.39.217.76; J  Y$ a/ H. w( N' A
蒜茸1茶匙公仔箱論壇+ c( H- d) p# W/ b6 G
黑椒碎半茶匙* w: B' c- h. h( l2 S
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醃料：" y* _+ ^8 ?* V/ ]+ x
鹽糖.....各半茶匙5.39.217.76  I- m; f( P' \, ~1 L
生抽、粟粉及紹酒各.....1茶匙
5 Y, N: x' \- Y* I' y5.39.217.76麻油及胡椒粉.....各少許  g0 A( ]8 d9 q5 ?. x% ~
水.....1湯匙: A6 P- l5 b. O) Q! ]0 j+ \

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# f3 L/ v' \4 s  a* }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味：
- a5 r; ?+ Y/ _9 S5.39.217.76鹽糖.....各半茶匙
: ~9 s8 p# `3 Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙$ A. ^& i( X& x7 n9 O
粟粉.....1茶匙
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4 S. w, u+ q$ m3 k  A6 q" wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 N/ }# Y  M( _% Q3 u7 l% f5.39.217.761/2.紫洋蔥切絲，蔥切段，京蔥切圈。tvb now,tvbnow,bttvb: v: }; Z: Z  W1 j; p- ~; S# |2 l

/ Q' z6 F( _! ]! p# L4 I3.豬頸肉切片，加醃料拌勻。燒熱少許油，將豬頸肉略炒至五成熟，盛起。公仔箱論壇- p  s- x; q) A
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4/5.燒熱少許油，加入洋蔥、京蔥及蔥炒片刻，再加入蒜茸及黑椒炒透，將豬頸肉加入炒勻，下調味料兜勻上碟。