[中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴

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中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒9 w' ^9 S6 r1 U5 j4 n4 t5 d% R
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調味:     5.39.217.767 `1 r, ]7 `! o. \
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙
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做法:     公仔箱論壇2 K9 V! Q$ N% I* H2 j
1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。+ u& I# n  T  k6 d

5 S6 A0 x) B2 K& ltvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。公仔箱論壇/ e: l. M0 q' H$ i1 x  c

" z# T) d# D4 A: L, o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。
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4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。