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材料:
( {' ~# c! p% y7 m9 G2 xtvb now,tvbnow,bttvb雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片+ [- u( ?/ V! u* j% {
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4 ?/ \0 m/ H! Z3 N+ I8 M5.39.217.76調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 L/ r6 g+ ?- J: K. u. q$ f' x
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 q, G$ p5 x# r- U' {0 ^
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汁料：
- X, ~9 R1 L) ~5 B公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 k% c0 z' N3 w
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做法:
! O2 d h0 `& G+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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- i) ] D2 x4 b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。5.39.217.76+ ~& _" R1 ^! y, h6 z* F
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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