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材料:
) v8 s3 e" n+ T6 u雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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4 ^: D" S6 e/ V公仔箱論壇調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb2 B: F `0 f+ e& D0 V8 F6 T3 E
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料： ( w& i# h' J$ y! Y! Z1 E; o2 @: q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# l* o; F: j. \5 ?9 _
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: @/ ]2 i( D- z5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- ?& D; W3 p- |$ N
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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9 w* d5 D* }/ Z公仔箱論壇2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ S' Z8 r/ w9 s
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。/ k6 I) X; e: U* I3 b
9 ~: k. V O: d" n0 H" `1 a! D. c5.39.217.764.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。5.39.217.76, S, y( F/ I, z+ U5 F
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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