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材料: 5.39.217.76( d1 A, v( `8 d3 V/ O
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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" w: M6 ~5 ? \$ i2 B' K8 }調味醃料（雞上髀）：
3 O1 r% e2 n* L. _& t5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |: K4 Y5 r5 I: A% X/ s
5.39.217.76' v% m$ g+ _* g/ n# k
$ F C* V m- K7 i% _# P汁料：
7 |1 Y& h6 E4 o+ B8 m公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
, A. N* ]& ?" }, s' P1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 K6 Y' U8 P
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。7 [/ y; o1 ~1 x) d% r, ?
' ? T1 J. c: u0 S# O" M8 O3 [5.39.217.763.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [* i" d2 ]+ ]+ _# X
# B$ X# Y- f5 { w( k* s) A" I4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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