' F' k0 j5 |+ b+ c. w/ btvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb; }2 B& h `, u$ f6 @
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片公仔箱論壇- t% ]6 t/ g" Q3 W
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調味醃料（雞上髀）： 公仔箱論壇% G/ O* t8 P6 A+ h1 J' V) F: t
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料： 3 X. Q6 k5 W& L/ g' b' a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.76& H0 B" ]$ R9 H
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。6 K3 k& x# V% f9 @$ S: Z! i) _
' p5 p3 w8 f/ m+ ]( I( N8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ ^% {3 W! k% d& V* O) M4 c
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& O( H' z: ~8 L; t! ~
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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