; p0 } N, _( v/ b% `$ n材料: 5.39.217.76- k. r5 q, v) m% w+ a& e" \
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片0 y/ v& C7 |* E
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調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb# y; q. F5 o8 g6 `6 h
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 O% Z6 v7 B' x' f
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汁料：
6 K; k, }' C. x3 ^6 q g5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙, s5 @/ _, d4 J, e0 C/ ~
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7 S- f/ z4 D1 ?& O$ p8 H. D Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: * {+ B- T5 O1 ?1 `& s/ w v; e
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。6 q! p0 [ x( I- l
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
* l6 b0 Y/ U( S5 K; L# A; {tvb now,tvbnow,bttvb
`4 e! z6 S3 Q& y- _0 E# u3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 a( s `* U. N) R8 i
) n0 F% f! T& otvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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