[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
$ h0 |- h7 p# M3 ftvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
3 ^( M- n! A2 o2 N9 V  G% i6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s1 J2 J* Z- _8 E4 W8 D& `9 \

3 k: l- j: j) z: n5 Y0 e調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.769 R0 f0 n8 t. h6 G$ I
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芡汁（拌勻） ：
( A. J( \1 Z% e4 o3 }9 D4 itvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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2 c6 S/ c- X( q5.39.217.76做法:     
' ]. ]* i- x+ z, ?+ C& @: o8 etvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ m  g; o7 l6 K% ]0 G

$ s# {& s2 m: V4 e: d  v: e4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。