[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     * `. M& `) J- o: F  p6 D1 P8 d# b
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# W; Q) b3 M# wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（拌勻） ：
8 N! z' R. s9 i2 g% ?& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- B; t9 Z1 `. Y9 M0 [1 t

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做法:     
+ Z$ ?* {8 a+ @0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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! b4 f* j& i9 P6 U$ C2 d* i' L2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. w, ~1 ^) L( H, B3 S. o
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。