[中式食譜] 沙爹雞翼

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+ s2 x& I; ]: A+ Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     4 h7 J5 \: F% C7 O7 b
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.76- [, `' J+ C$ m5 G
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: x' ]& i' F6 @* x& ?5 B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 8 }5 ^' u. t) v
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芡汁（拌勻） ： " ?# G% w9 u1 d) J6 y% j
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* f. s) Y4 L1 N# B

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% K2 t, t2 q  T4 I1 b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇' }5 I# u6 b7 ^
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.76# ?) B& t  M$ i1 |
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。5.39.217.762 B' g0 i' o+ A2 s

' O8 ^+ n% l" h( X$ E3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。