[中式食譜] 沙爹雞翼

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3 F: H' K8 s, f# F* x雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb* K3 _# h( ^/ `8 a

0 x3 @" e$ P7 ^, T, L/ d& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 l: M) A4 ]
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z* ?. M. ~( m8 _% u: X8 e) m

) u- z# v3 P  W  [7 ^" ?. |芡汁（拌勻） ：
7 L# B- {0 Y/ Q  P1 h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     
4 O+ L4 @& @& Y& _. S: u  u5.39.217.761.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。5.39.217.769 i7 o" z; I  G$ e* }
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。  d$ y. n2 h: p; x7 \& L# S
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。