材料: $ y4 I9 X6 G9 Y2 c
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)：
4 T6 p, Q4 _6 q' G3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 % |' M: b$ @# P' q, ^' {! |
8 G( b/ p4 E4 ^- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 K7 ^5 R& w( ~' D7 Q6 Q! p
汁料：
. d- X* g$ Q8 |) l2 A上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇8 u( y9 {% T- g, s3 j; D& a7 ]
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做法:
6 z# S4 A( K" }' y$ J7 H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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( ~5 i' g" O( ]( y4 i2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。. r1 {: X1 Z1 |! B% t$ m
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。, X$ o! |$ L2 b- O+ P4 m, d. W9 S$ C1 a
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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