[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" j$ E+ J9 Z2 x' g, W8 ^& e' h' J
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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1 t" ]6 e2 P% h+ _% K  }5 |. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(大花蝦)： 3 \5 {4 E% X: r/ V( ?$ G' j
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙   B) h' K2 e+ Y$ c( ]9 S! u# w% y
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* w4 v  w, l9 ~; S" c6 Dtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇+ Q* Q- T3 k  v/ K4 j/ G
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) O2 u" r1 O; Q) N

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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. G- A1 t" a" B
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇* [# ?  u  k3 K: S) h

+ D( g, o5 V6 P0 W公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。