[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
6 G2 v5 z/ @: f. z: w+ i2 I公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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6 x# S  z! U. y7 K: z0 C. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 [* O) l6 r: j! r- j* H* c
調味汁料：
, B8 t! P) c0 `8 R2 o% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 3 T' R4 P+ }+ C. e1 M/ k' a+ Z) ]9 Y
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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" t* a9 ~0 |( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。公仔箱論壇# i" z+ a6 P" R; {
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! r3 y" f8 H

' r! ^" v' B8 V& F6 U; H4 C公仔箱論壇4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。