[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
/ K+ @! @+ _8 r" ^$ h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.762 w. @* [; i, E

2 D0 i6 O  f& k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s# ?# D$ \& R* B
調味汁料：
1 P- v" f! u) H* D/ q/ Z4 G5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76, @# N$ d. R2 v/ f9 u
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做法:
1 b; b- s& q( s, d3 L  k公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。5.39.217.765 k, c' M9 v( ^0 r

0 T  P1 u% O8 w. z6 ]7 J2 W9 V9 \5.39.217.762.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。3 A; V9 T' S& h: M8 t& `

. u4 P6 ]. P3 o' J* [5 g+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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" `1 l2 E- h. F5 N5.39.217.764.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。