[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; r+ r! K4 T( s" g
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料： 6 S9 ~* e6 X( l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇% m- s' d& d1 ~2 k
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: S8 e5 |& B; r. \7 x# K公仔箱論壇做法:
- z: \3 X" }& x* S公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。5.39.217.762 V$ f5 P0 x3 A

) {2 v' B  q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。5.39.217.76* G6 z# R* `, Y9 x- x" x; q
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。5.39.217.76! o4 j5 m0 q8 f

& x+ I+ q$ K1 b  o; Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。