[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         公仔箱論壇1 ?4 t: d/ U9 N! b/ \6 _5 O
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
2 T3 V5 t6 j5 H2 V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味汁料：
2 M8 o# p9 X1 b上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇- |0 ]& P, l1 E, o: [% M) n* v

6 v* w) D6 x! W. o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]- H, T  O& t% t
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 x! |/ T+ V3 Z" [/ l1 b" p- g
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。4 Y' c6 Y) i$ D. ~3 Q
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f6 R5 H% |+ A7 g: \, q9 Y, K
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。