* x6 L) o3 A3 N" Q7 Y$ i- }公仔箱論壇材料:
, ?: E6 H, M! a. I) b# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 z5 I9 m; c3 }6 l
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調味汁料： # S) }2 s5 P0 Y, m1 y$ K( U. j+ o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 z- A( {. W2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 I! Y" a- N* S
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醃料(田雞或雞)： # }' w! r" k9 e' ]+ |1 V; z
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙! T S4 j6 k9 q' o) O
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# j; D/ u a0 X( @做法:
$ L, W7 U/ |) y( [/ k/ S1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 K) O. D" A/ ?! A
3 g* R" `0 V6 s8 |+ `& M3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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4 f# S5 C" {( u& w6 k- U- \3 o& d公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。4 W0 o" [5 D0 ^! ^
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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