) B: U" u6 q' X3 i) a材料: 公仔箱論壇+ k0 R- i0 G1 {& M
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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! F7 ], s E$ ?9 D2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.76/ p: t! Z$ y; Q/ e2 p! g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# N) {1 h. s7 N' F) h
5.39.217.760 f* ?/ y; d( }# f8 {6 }4 b
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醃料(田雞或雞)：
( y8 F9 G2 k! K( i N生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
, r7 L% p& c2 c. R; m' b公仔箱論壇( Y1 o4 }- A) r h+ n
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做法: 5.39.217.769 O" D( J" Z9 e* m3 p
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
# m) I# Y5 b( t' ^2 ~) P5 F/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C8 i/ J5 s4 F5 v1 s2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76 p5 a; D0 x }4 d
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 J* x- K$ e. l$ K
, e7 y$ t) J, {2 k. x% T6 G公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; B5 t9 w1 ]# o
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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