: B7 {! u1 U* ~' O( c公仔箱論壇材料: 7 _+ J& |0 O# C1 b6 O. y+ }
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料：
" S2 {- q- E! {5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)： 4 r! \, H* g; _3 r
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 n4 o% R2 O9 N: p4 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" c+ C; \( J/ e+ n
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ N# b" o# Q
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。) d. @# v$ b. ? t2 r
9 R2 X0 g" V$ h/ i公仔箱論壇2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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+ v# D4 a4 Z" v3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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5 t3 {. }8 B w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇 H+ d$ r5 }5 C0 j) D2 `; P' }
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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