t. @1 b2 O* U2 R) j: t( h, K' [& C9 {材料:
1 L+ k S( q% C, Q冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片/ D( T" s# t9 C9 d. L' T# D @1 ]
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調味汁料： 公仔箱論壇; Q' O; t$ ~* w9 ~0 k/ F
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, J" W# [6 f+ ^% M% ]: n6 I
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7 q1 [& D) B% B# F) {! G7 i醃料(田雞或雞)：
& t r& n7 |/ U/ ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; ]/ \$ |. o: p2 y k做法: 5.39.217.769 W, v4 K6 ?. w* e2 o
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( @. N- D* H5 l' \8 z
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇, e3 F4 p7 {3 k3 F6 ~+ @' x
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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