[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

nt1972

/ W: c4 t% ~' j3 a) X  b
材料:        
& G  d; p( z3 L+ w- x8 N公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
# F  ]/ D* u' r5 v: S& d2 u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  d4 G* R0 C; m% h
調味汁料：
' j# |9 ]0 O; Ztvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ) ?6 _  m) D% a0 A1 a. c! L- P! o
8 M" g1 Y! ~* u$ `1 X) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. ]  X0 `2 @
醃料(田雞或雞)：
" c1 m* O$ s1 d! r% x$ X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙) t8 X* M( B/ e$ I8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, ?4 Y) w' E  @0 _

" m. |' W6 @9 h  ?做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: x$ t( q# ], |& B, W) n/ F  V
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
, F6 t! T  V( ?! Z  Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  d/ W) L4 `  c
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇  V& h4 w0 m" e+ `4 C1 _

/ E& H; G6 X/ Z2 ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
3 E' K5 U) N! J7 Q, u7 N. Z9 j# d5 E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h/ D# U* x* |, ~2 I( etvb now,tvbnow,bttvb4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' T7 q* B9 Y# i
. l% d7 U4 b* h  j