[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
7 S( Y1 d9 n9 I/ A5.39.217.76節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)： 5.39.217.76- d9 |' G3 \7 y4 B/ ?1 y- U
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     5.39.217.767 _( n$ \4 |5 s0 r  k
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。5.39.217.761 r. B0 h& C: ^$ y
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ j7 ]$ y" l7 Y" \

+ W9 \4 E: ~! R* S3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5.39.217.76) o4 V; J* R% y+ O
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 M5 m" @9 m7 b9 {, N
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