[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     公仔箱論壇5 i' \1 v" K  J+ X
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯  a. s3 `* E' ?( O5 r. y2 U( w* [

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調味醃料（肉絲)： 公仔箱論壇+ v& x' w" J! K
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     
* X0 o$ v$ {7 |: M: u1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V' @) }& Q# X

. f0 W( [7 L! V3 v2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  R( `/ t& d% }/ `6 j

; b. b! k5 V) K7 \1 Q公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇: m8 R" U+ j+ [

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