[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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. T% w& E, [0 ^9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 O' m" C+ U$ j
材料:     5.39.217.76! r4 b7 V9 j# L9 g
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯6 Q$ a& c7 p) y/ C* j+ ]

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調味醃料（肉絲)：
8 O. k7 y( x' x  k. x9 x1 E( Etvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, P. w& r7 s1 N' ~' U
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做法:     
1 k6 G' n7 S  R1 G+ T& t+ N1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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5 s6 }3 |/ L9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% Q7 p3 b: c( q3 V* l$ u

2 |: C: j- H! R) ]6 i5 \) b3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。" f7 ~( h* \" ?$ U1 z: m( o+ F7 O3 M- z

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