本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
0 h h: |4 p4 B5.39.217.76& n. l6 y4 C; {9 X/ w4 K
& U2 F6 u$ ?5 d
材料: 5.39.217.762 r$ t: V" ^) P3 P: t
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
" A; B; k* I N2 C; A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b; Q8 V, o, m- b+ \
) @& F* n$ k! u/ {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)：
# L; c R# p& w8 a8 K% e% a生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙5.39.217.76* v8 l. H( W1 f5 v5 u2 U
9 l( d, `# o( r+ C, X# i8 w7 a- I公仔箱論壇7 t; I4 [* N7 n. M
做法:
4 }4 a d; F5 D& l W6 l公仔箱論壇1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。' w4 [7 ^* G% T7 e
- i9 b* X7 o V6 _4 e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。+ y7 y5 ?7 n4 S& O2 F6 n0 s
8 E9 t6 _2 s; h1 y' ytvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇6 N& N6 R0 }: B1 P+ k
" j- u+ Y7 e& I$ \3 U7 v( M( s公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇/ ]! n( w2 q/ o
5.39.217.769 Y/ T! }4 M- n" b+ q
|
發表於 2015-6-9 01:15 PM
| 