[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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- t" I+ x1 ~+ J材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 Y+ G) k) ]. X/ U
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
8 l/ s& E& d2 H$ D5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ {$ H9 @; y) H# y$ G/ w

4 h8 j" V# Y! e4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉絲)：
- V! l4 M8 ?* p# A' ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
: M- ^, b+ P6 H) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y" T7 ]9 M1 }1 ~, [+ E$ N

; `2 h9 ~* @0 j: p! I8 P8 E5.39.217.76做法:     5.39.217.76! l0 I' M9 }" ?* \5 X  [
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。0 |& _: [( m% V' V( P
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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' n: a  v2 \/ W* F; @5.39.217.763.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5.39.217.768 c" M+ N/ w; ~% o4 G3 O
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb( J6 h% ]/ `( i$ Q% v

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