[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

" d' j( B. G5 U: I
. p+ I, E- F  ]$ Btvb now,tvbnow,bttvb# l" H$ K/ g. S: x
材料:     5 H$ c& I, J1 a3 }$ O
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 R/ s7 c- V
tvb now,tvbnow,bttvb% N4 N+ H& Q( `( m

0 g! c/ {; {: Z調味醃料（肉絲)：
* L( b! r, B* v0 ~9 T% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
4 W3 e1 J- o$ ]/ S) `) \# s9 \公仔箱論壇
- ?! z: x  B; ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& b# }* d7 e1 n8 i
做法:     公仔箱論壇9 l" u( s  i7 e- D" f; R4 o7 ~
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
5 B% d$ \2 X# V0 C7 Y5 R2 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb
! H6 p  g4 D# L% T- @2 b2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
8 k7 M8 K3 W$ w2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O% M1 p, n5 V+ s3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5.39.217.761 E: t" H( T, o, u2 D4 y& _8 Y: H

: g; G: s( Q1 w: I4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
3 A  x- r+ l: M2 P" ^4 y5.39.217.768 ?, o" I! e! U9 f% @