材料:
9 P! v# Z% X- v$ L8 Z* Q4 r5.39.217.76大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5L
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黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。
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小提示:
9 o. J" B3 M4 k: {2 M# |( m1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 S) c0 j8 h! \. h7 _* k
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2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)5.39.217.76# O& Q! R3 r0 h$ J J
5.39.217.763 B1 T0 C, y+ I2 h! T
3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無 |