[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料: - j# ]! A0 R$ X" m# D; M6 O3 J
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ `, c9 p: o( W" a( R

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$ i8 h) m+ W' w6 s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         . h9 t$ h3 `! H' C7 _) n: }
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙5.39.217.76* C* L, M* f* K+ L

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3 j4 K+ r) d( q) b1 \( v, w8 Y做法:
7 C& r% h3 V3 _: o- Q( ^; _8 f1 A/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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" D- T* j0 c( Z0 X! f6 ^2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。' W* Q* Q5 ?1 v- N9 p( \6 q: O
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。