[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
4 ?+ n6 @' D8 p& O  H" Rtvb now,tvbnow,bttvb羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 T6 P- b" c/ n; E
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% q" x; ?- P* T4 Q# {. b調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ x6 T& b; Z- N0 V$ A6 F# X
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙4 `9 J/ F! l0 L0 x# D1 |+ r& A4 n

( a! e3 {1 k- V% J7 }7 P2 f  t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& d: T  J; \% ~* K9 B
做法:
# s3 t8 s6 O; v, S$ o2 {% ?. G& S4 _& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。$ J) u. J. W9 l9 D: s  A
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇4 Z: L) q1 X. D0 k: j. l0 q
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。( Y# N3 e1 {6 N  _
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。