[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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材料:     
$ f7 l1 x, ]: \5 ]4 ?tvb now,tvbnow,bttvb田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙2 ^: K* d, R0 B

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2 {* y/ O$ X2 X( D$ G4 W公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 |9 D) B+ @2 Z/ U1 z  e
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙
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9 i5 v& a) h2 n' r5 W5 o做法:     5.39.217.760 C" o  F5 l9 X: _
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。3 x/ F2 I7 E4 c0 j; t% B2 U1 G
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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