[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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) n8 p0 S$ v8 M' D5.39.217.76材料:     
3 F/ h7 n" k" i, J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: O: B- ]7 y4 t- ~$ j) _3 P

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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 ~' E3 D6 G/ E4 n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 % }6 y) Z) z+ I4 w! e

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醃料(豬肉)：
5 x. h$ ?0 k' ltvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, u, X) p' o7 {0 a6 c" U
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, J# K$ _, _- L# X  @0 T2 ~# j

% p' V; ^* k- W( r8 L3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v- |& G& ?# d; [( b( F: `

9 K/ j* j$ j4 g- d* |) J4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇: ~( x$ c) D8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 v8 m4 M, C0 [5 P4 }/ m2 V
5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。