[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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0 P+ g2 s+ z2 P2 I! v材料:     
" y; O, m  L+ p. |  A! M) q4 j9 {5.39.217.76豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 r, y. N. p3 c& `5 O
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* e) \' e! O- K1 f# c
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.766 w) u. p2 v2 \0 \' M: w" Q

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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇5 V7 H) l: s2 k* a
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O" [+ S: B) D( y) v
5.39.217.76# |) R2 H9 D3 r3 \1 U5 a) }/ F8 y

% @" E7 _7 z7 ?3 `3 C做法:     
$ H8 v% ?+ E" b, E" [5 v! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。* @( H' \, M3 Z

# `5 I; D7 {# R" w& T5.39.217.764. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。0 B' n- V7 B% e( A% F; n. x+ t

. e9 E- h4 M) }% u) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。