* P* H' Z! p' Z, ^0 I8 B材料:
4 Q/ V3 M4 F# G# r5.39.217.76豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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: w( P8 J" {& z/ q: A4 j' d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 公仔箱論壇. `+ b3 n" h3 O6 B1 H- T7 h! v
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)：
. I; h, D. w3 @% o公仔箱論壇生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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+ V+ c8 c) u: `; m; Z) r公仔箱論壇做法:
2 Z- t, R4 P: ?' y1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。# j. ^6 @' e( b1 X! \! `
* d/ B5 C. z5 y- Z2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。公仔箱論壇& g+ p0 t3 E8 ^. x' \5 j1 U
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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6 A" R0 d, H; H; I3 W0 \ u+ b5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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