[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
8 U4 p! Z0 j6 v0 |& e+ n% K- Btvb now,tvbnow,bttvb水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
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製法5.39.217.76. P! o" J7 p6 O$ `8 J! U
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。4 o$ \8 g5 c( E+ j

6 k! b! f5 R( A2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。