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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ z+ E& @8 S: B* k$ }
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粗框眼鏡
% O( o4 P3 G/ ]4 ^. t v {5.39.217.76齊陰留海公仔箱論壇9 J2 ^& R# V. B
格仔恤衫
1 F, H' U# d- }9 t公仔箱論壇窄腳褲5.39.217.76/ u8 c$ y" h! G. B
陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇. p9 ?( w- d4 L# ]) j- ^
村上春樹的小說
9 S* ~6 @0 @( X- ^2 q. A短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 a- T9 b" ?" F: i1 n6 r
是文青的書寫風格
4 X) F0 Z8 I- f1 Y2 g4 e文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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9 N; D- L, h* |/ o; T舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
5 g( I" Q$ m/ [$ x5 j5 o$ E若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# [9 X+ ^+ ?9 w1 M2 F% q
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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u& |7 K, v* Y公仔箱論壇「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.76) w* v* J, M0 ^; r' O& e+ c1 U
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愛上村上春村的灰
5 a$ k$ p3 d# y' v' Y- @7 i公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
1 }2 l* A* T' C0 p% A2 d0 t" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 Z$ l' i J' S: t0 }1 u) S
5 h5 [) e6 ~! [% ^2 F$ i; A公仔箱論壇
- |" f. M, V' m0 i. V% t& H4 B f- Ztvb now,tvbnow,bttvb 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! |0 j" U* x; j' s
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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5 H1 |; d1 R2 y 全日早餐 $84
9 ?5 P& X' l8 J. [英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。4 P- a( a" }( ?7 W' c" e8 K8 r
7 Y/ ^& e! ~& T% N5.39.217.76 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇0 G7 L% p5 [1 ?: u
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb) [. U6 g+ j8 w% K2 s9 q" ~# V
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6 b7 _4 T' [3 Q8 i/ Q) ztvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室9 O3 B0 G3 `! q1 l. T% W p7 a
深水埗巴域街美荷樓
3 r6 X3 _3 x' ^/ W9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d: p7 ]8 Z/ ^- r0 i文化藝術大廈 雜貨配輕食 # @1 o) `2 n! _$ C5 U5 F8 C/ \: Q' V
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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) T0 D# L+ ^! |. T& u5.39.217.76貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。7 y' r0 \/ g5 p: w
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
) U3 C' }0 ^$ y" F- t貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。+ [& G) a8 T/ o/ Z- n
; r# z. s; d: U. V: o5 ?6 u1 m, U公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb0 `. M4 }. d8 D% l
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.76% }. r/ X. ~# w
- Q, e' L/ [( q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45( K) u' O! e3 ?0 F( E% a9 b% f" I
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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: a4 T/ u) w) v2 r4 q7 R9 \& Q! gtvb now,tvbnow,bttvb 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
# G( G/ d: ~ }& A" B" o, p" E有機蘋果花花茶 $35
I5 n7 T1 e$ Y ]( z' h- I公仔箱論壇蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" H- S+ C9 W( `- l
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。: Q3 G7 v0 b0 d8 O. R. O' P
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。7 `7 M9 K& U [; I! `0 P
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb. t1 V; i+ q" s, O7 _8 s* X8 G
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貘記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 B: N" t/ W: x6 T! C5 ?9 `
灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 公仔箱論壇% L6 I! k0 q, D; \! Y' `
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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4 d Y1 I& R; O( {) v; V' w公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製公仔箱論壇# q K! T: |5 }/ m& p, k
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. J) z/ I: ]
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M1 _+ k% ]5 y, e公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。8 T& C* C3 i. b4 ?/ {$ L5 [
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( Y1 g7 H& N* V( E: k* R5.39.217.76自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
5 R \9 B0 U( Z6 V6 Mtvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇5 |( m& L, e9 t. ]+ v. `* L4 k
公仔箱論壇4 H! a# ~3 _: L5 X' U! J
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
$ G @( G8 a, D% Xtvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.76! E7 t! w+ x5 c& L
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4 X8 H$ O$ Z. t0 A& U手沖咖啡 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' z* {! i$ P* F4 V& w
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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l/ p$ d8 I$ N0 y2 W$ W5 O5.39.217.76法式檸檬杏仁蛋糕 $25
- c( R7 @3 N, S+ b; Y- u) f甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。3 z# a5 c! U) p3 k
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& J- n$ y4 T5 X; Y4 `鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。2 S! V0 D' A) z! w+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* u: T! M( r6 B& D! d6 ?
Lucy Coffee n Food5 O8 d. B" m. q, o
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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