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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。# L: h& B* |: q6 |+ X) p; q- Z
' D& D0 k- t, h' Ptvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡
& |3 K* a$ Y/ N8 m+ ?tvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海
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陳綺貞的《旅行的意義》
' e# E/ r& d& j1 \2 D) x1 M6 w5.39.217.76村上春樹的小說
4 r- F* X8 Y- K! i; V9 V! w1 |tvb now,tvbnow,bttvb短促而沒有標點符號的斷句
+ e5 X# d5 w* w8 l9 {( J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格
6 p! U2 [6 [2 D公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。tvb now,tvbnow,bttvb" k$ r4 U1 Y* }* z6 B
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇6 A( k* z5 }) C: ~0 z
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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4 s+ A2 L' I, `4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.761 P3 p: s% e! q% A) T
5 U r8 i. K0 {4 k. G+ q公仔箱論壇愛上村上春村的灰 5.39.217.76. W) F7 o5 i( S7 }2 R& O& D8 A6 y
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？5.39.217.76# O$ h0 b/ h% m4 O
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。4 W& y- {7 y( V. H* P9 u3 M
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 全日早餐 $84公仔箱論壇$ o! z$ I- o w) M
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。5.39.217.76/ p t4 N V1 h: V. w
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 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇# J/ {. X; s0 g: q! }( `8 w8 I
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。$ m9 Q' ?' u* u) w6 x; ~/ T
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 J7 A7 X& _" I# _" ?
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。$ z6 A6 e+ o# [) t
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) h+ x9 F! g9 U7 o5 V1 T L$ Ptvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室
4 a( T* |; i7 C5 P: ]/ E. B公仔箱論壇深水埗巴域街美荷樓7 }) A) Y! `0 ~; e, j% X* w; ~' w) \( y, z
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
! z5 T4 Z% _( E3 I, e公仔箱論壇富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。, d0 E0 E0 D5 V" v. ` n
. ^/ m8 q1 X" ?$ b* a' `1 m$ D' Htvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
" M8 b- p! X; }7 R* S7 m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c& V7 @/ Y7 }& k每日提供至少兩款蛋糕
. s, d# l+ T9 A! V$ W9 o! }5.39.217.76貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。" h3 X6 d& O5 w$ g
+ u/ D k% u: J. ]$ d% s& o7 Z 黑咖啡 $355.39.217.76; |- H/ {/ k C; I: Y A; j. V
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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0 _; }: ~* q+ T5 E @, Q- z5.39.217.76 蝦子麵 $45
' w& r! A& `0 q+ U+ d: \2 x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ u I' W6 {' }% i, o/ {
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
: X6 j/ f. K% ^" r" s有機蘋果花花茶 $35
, e/ d9 R7 v' G, x, \5.39.217.76蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 H2 S( q7 T$ ~- q/ u
: B$ ]: |. n5 |3 h# ]. ^公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。8 x" Y% A7 {7 [ u# ~. w: q: L( `: e
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。# ^% X: k) g! }
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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" U6 n: O2 `7 u- ~- M2 N$ ?2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
1 F. r& ?* H/ W% A W# m公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓
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: B; W! {, I e, H+ A$ _* q8 p公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館 5.39.217.76# U: q6 z: n6 d- D4 B% c
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇8 Y7 Y$ L. {! v- p; G
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb5 R& u4 o4 X1 G4 [" U1 r
5 `& X. g; @, l+ b, @# Ftvb now,tvbnow,bttvb所有食物即叫即製公仔箱論壇* L: n# a: t, O
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb& H1 V9 J# D/ x; H5 t& i4 J
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6 {+ D& o4 F% R$ Itvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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. B$ {8 i5 ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68$ _) }& ]5 h' T- g, T
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
* E3 ?' E/ \6 Y" N公仔箱論壇公仔箱論壇6 L; p/ Q& z+ G3 U8 d* t4 ]
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78! Q3 _3 F2 S% Z1 H8 B, b& q* V
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
3 R# V8 ?6 x! [( t% Q6 T4 }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f8 ^ K* h! M+ n# F& ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e) k( V: h$ l# m0 c手沖咖啡 $485 g$ k; p; Y! ?$ T p' t8 h
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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* e! q( v% U) {: i9 X: G3 E公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 T7 n1 B# T. O
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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* Y- A( n! y' n; g- p! v: B5.39.217.76Lucy Coffee n Food
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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