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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。5.39.217.761 c2 i5 s7 u. a7 m/ d
; F q( f: S" h" Q粗框眼鏡
. {7 Q3 `. p6 @% e1 X' m ptvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海5.39.217.76; _1 ?. D8 M9 j) b/ ^
格仔恤衫
) S/ F/ U) f) X( u; }; J窄腳褲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; E( }- h9 S1 i9 o0 [# \8 u
陳綺貞的《旅行的意義》
6 G D1 E4 U; g& g/ m" q, R5.39.217.76村上春樹的小說
9 s' N4 P W- u1 _公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
9 O) v8 d: A! R) a$ ^# H' `5 C5.39.217.76是文青的書寫風格
8 s2 ]1 Q8 ]0 c* s. t5 X5 i文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。8 Q; z4 g- \3 L% ?. S+ W( c
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 tvb now,tvbnow,bttvb. R; Z$ n" v# t9 g% }
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。# ]" I- D7 Y' H- ~
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」9 M; U) s/ I, i$ F1 g
) Y! \0 S. W; U5 W0 c) O8 R$ e- X「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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) h, C% U+ @; O5 b y愛上村上春村的灰 公仔箱論壇- {8 M% j* O b' ]7 K8 o
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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. v) t+ b- |+ v9 C; q! O1 |6 d" f公仔箱論壇公仔箱論壇1 k. J& K% M% G5 p% X6 j! j
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。4 W( [) m" m5 p1 P
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。公仔箱論壇( G, F- [, b6 v
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 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 a8 F j, g D: a2 H1 j/ w
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。: { [. o. K7 P8 u
2 p" T; b% C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb K8 B7 w2 }0 Y* B( F6 t
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。; x& }3 T0 w4 l+ \- l1 \
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47公仔箱論壇1 M$ l, D- |- s( B5 ?" l
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。 |4 e" [/ ~2 F! e! Y- G
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呼吸冰室
- ?1 a E* |" F$ J0 ltvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 x) K/ `0 n* E6 b5 d
# I% w- a( _2 P N5 y4 K: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食
. S9 z2 S* V/ x. j; W4 C5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。, v! ]2 t& i4 { C1 A9 E
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ C9 J$ x6 @* Q) V$ ?
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」1 W; J$ |: a% G& g) ], c- I) `
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每日提供至少兩款蛋糕
& c' r" H& x8 N9 L1 v5.39.217.76貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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' Q( D% c# f9 |; Utvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb5 b! o4 ]! l1 w: r$ c
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。# l0 S. q) y- X) _9 y" g
1 ~3 b1 Y6 X; [! k6 g6 t- v: D( ttvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $45
% C9 p$ E( Z3 M0 F9 J7 q; w公仔箱論壇蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇% o8 t, P' u/ B( P8 N9 M6 j- w }
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
; d4 |1 u/ b0 k+ a2 L9 I( n5.39.217.76有機蘋果花花茶 $35" E+ N7 `9 \6 g; h( X8 v8 D
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.762 k2 @6 n0 P4 S! }( w
( j, u' v! M/ H1 {( q 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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) b8 {# S' j" [8 Z公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb2 A( t( e" A* I
- C; }* O' L! B: B7 s6 v/ m5.39.217.76 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
# k8 J6 C8 e, Xtvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓5.39.217.76; N! {- t I! l
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4 \; b1 y7 p* N: E' }7 u公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館
8 l. n7 S* z5 _; w; U1 S「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。5.39.217.769 G/ j3 `) } r. l+ m9 h. e) C
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
3 x. F( g- U- r; x9 S: l$ { z0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: j! D0 f# Y. M% r
所有食物即叫即製) n( W. C j2 l) W0 c {
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。% k+ |; ^9 v8 C
: P2 p4 t; z* z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z) X' g s6 Z/ g5 U/ f靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。! x) D7 w9 l$ D; j# {
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6 q8 `1 a* x6 C; ^+ g0 v# \tvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
! X; y" o' q: V. l9 U5 x2 e5.39.217.76漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.76& Y; C) F5 o B) U) z
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78tvb now,tvbnow,bttvb* {* `/ O1 p' J+ L5 ]0 r: B% k' S
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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1 l$ G6 O& H4 U' c/ o8 c! ^6 D6 }2 e5.39.217.76手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb. T- Q6 l$ T' Z2 n+ }$ b
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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& f! r: P* p n5 u1 U- J公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25
9 p" N9 G9 Z2 x6 P- t6 i公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。2 J8 N c# X+ ~1 K7 `7 ?% |
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。7 y/ P- }% K0 E8 Z0 ^1 W
" [) Q& |$ {. c$ B9 T3 s( t( ILucy Coffee n Food
! o2 C9 h) F+ x) Z& n+ r2 i火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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