6 |" b; ^5 Y6 x) V. |( V* s# @郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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/ b( c% ]4 u8 \" U公仔箱論壇粗框眼鏡
2 ^ T% v( B, }9 @公仔箱論壇齊陰留海
* y0 @6 w, X# }* Utvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 w: G% u( G% H2 X
窄腳褲公仔箱論壇) A' h( D, x+ W4 I9 d! `. D2 D
陳綺貞的《旅行的意義》3 X+ ]3 T5 }( U) V
村上春樹的小說) E% P: \5 L) _8 Q' c3 u( ~1 B: v! ^
短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* o' ?) Z3 l; d% T
是文青的書寫風格
# t H1 r+ D- ~9 p5 I2 j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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, [ G F- U9 \: U! z: |tvb now,tvbnow,bttvb舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
( E1 c2 @* p4 b1 `8 v' ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
( M. m% m) W, a: ~9 @' E o' ?+ d$ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb V& V- L/ O- u1 j
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。% f2 \& b, C1 L
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愛上村上春村的灰 - U4 f: }9 d& }# ?1 E% D: g
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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& L& m) O# f! ?+ A 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。 D# y( Q! F0 m( g# x0 p) z
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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4 J3 d1 Q- Y3 D% B5 B0 D# Ttvb now,tvbnow,bttvb 全日早餐 $84
$ R5 ` b* F) B- f! r+ ]/ D3 ^公仔箱論壇英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。5.39.217.76# K m2 J0 M9 s4 [
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 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb" _/ {: m1 s* Z
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvb now,tvbnow,bttvb! P* y8 t6 A! O: u" g) G' q
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.76) h5 _1 S: L( N5 R/ g
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
2 n, p5 h8 k0 C7 I, X8 @, Q7 y+ Z深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇2 @: J2 X1 I6 R5 Z! r4 j2 a
8 ]% k; F' P$ G* D% m6 P2 @公仔箱論壇文化藝術大廈 雜貨配輕食
9 E6 `2 G7 a3 Q ttvb now,tvbnow,bttvb富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。tvb now,tvbnow,bttvb! m. `$ x" E5 u
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb1 z( y, N% W, [1 P: v
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇8 ^ @ c1 g" K, K3 P: o) t) L
8 ?+ E' t% C0 N! p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.768 ?7 I8 F6 g" p& b
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。% W x2 l2 r/ P1 @, K
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇$ L( S* ^/ @) ^4 e4 Y# Y/ H
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 黑咖啡 $355.39.217.768 V2 A9 Y, p L& G( K2 R
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇# N9 }4 U+ F: i4 S: }9 E6 V2 J
' G( @3 j5 d! _: { 蝦子麵 $45
# L5 L& q+ Z* h& H% m( @7 N+ \5.39.217.76蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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4 B4 J/ L# X& t8 t% v( i rtvb now,tvbnow,bttvb 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
: G* W4 x" Y+ X* N- S( R; [1 o$ ^5.39.217.76有機蘋果花花茶 $355.39.217.760 B: t* K. A9 J L* n; v
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.76$ @" d* O# F& N* O# n$ M
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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4 |. N) ^* M; p. z3 _tvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
3 L8 `# Z& m w4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E& _: o4 ^5 b0 n3 y1 B' K3 D公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。) T' n! ?, e, d2 |7 h! P
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貘記公仔箱論壇) ~! H; C/ q# E6 [" b3 x, F5 v+ n
灣仔軒尼詩道富德樓
3 d" u6 Y) |( ^' t3 N公仔箱論壇5.39.217.76' n+ I3 _$ {3 a' u) v
: Q; V7 o% f7 w( z/ h藝術村裏的咖啡館 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 t: {& c! F& \) b) x
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。5.39.217.76( {- [ O! J8 i, ~( R
" }! R- p, E9 U1 ]* W1 y此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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* C) y8 s7 P% }; q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製* p2 ^* y f6 V h6 n- S) u
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。公仔箱論壇0 B5 D K8 s! u1 F
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8 L# S R1 u; I* g( h公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $685.39.217.76% [& O9 g. G+ [# a" X! N
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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: c' n# U4 ?+ m( q" F, h3 D/ f公仔箱論壇班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $785.39.217.769 z, W u& K5 c+ D9 M
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.76( h' p- m/ w; R' N* N0 ?
( ~* x* h* m0 R6 s5.39.217.76 5.39.217.76% ~9 z1 K& [% ?5 C
手沖咖啡 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 c" q% c6 r: P; K0 ]
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5.39.217.76- m4 ] ~9 w, T+ S
tvb now,tvbnow,bttvb/ P( t6 h% m5 b1 x( j2 N' {5 H! N
: g& B- p* l! q; R- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕 $255.39.217.766 i9 q' o3 A+ w9 e7 P5 Y; U9 E
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 e3 y$ u- p# ~3 R2 C
6 s; G" A) D* Y5 W6 h5 b& a3 stvb now,tvbnow,bttvbLucy Coffee n Food
; y/ D v4 C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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