! D" \- w% |1 E K- F# N8 z, ptvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。公仔箱論壇5 ?6 H' P4 M3 P4 O% K
" O, K& E4 K# a/ r公仔箱論壇粗框眼鏡
, u% a" J7 q1 g$ C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊陰留海tvb now,tvbnow,bttvb, g* V7 o+ m& ]3 k5 j& V
格仔恤衫tvb now,tvbnow,bttvb- F! X/ j. F; W, l- D0 s/ M, b
窄腳褲公仔箱論壇( {9 ~6 f) W) a
陳綺貞的《旅行的意義》5.39.217.764 ~& d7 [3 i L c2 ?) {; C
村上春樹的小說9 V: A* \. z6 _! D
短促而沒有標點符號的斷句, u- k" L, g. F, E
是文青的書寫風格
4 T0 V8 B( ^2 n) R0 ztvb now,tvbnow,bttvb文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# D" N- m* f% j6 ?
; ~1 h. R( A, S7 [舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
% v: Y" }$ d- j! [. T1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: U: {9 |2 [, P4 ^
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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& G! C( |$ V6 J* v5 b- v6 z- stvb now,tvbnow,bttvb「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
' m9 {2 i* _* T: D% {/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ \3 ]6 q- f4 x+ Q8 i7 e
愛上村上春村的灰
0 H4 \2 E! Z/ B. h }0 r扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# e4 p7 v3 H4 Y
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, M; f7 O d' Z8 u! E8 U公仔箱論壇
' g# ^ z& }4 L; O8 u公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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: \* r% U, C4 `' ]$ N9 x9 S: qtvb now,tvbnow,bttvb 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* F, d% h/ X7 j! s
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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+ }. O+ r! L) a0 K公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $62! r# E$ w& ?; E0 R( u5 B* J3 @
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 e0 h# b8 v* K! |
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
; Z, b6 R* y2 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 M# J2 m/ Y- A/ e! z
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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# N" @8 w) s% S& h/ Q' u9 l3 b7 @+ U3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: u1 N2 [( T0 W) z8 A5 C/ ]呼吸冰室& Z5 k& p, Z) R1 F/ p
深水埗巴域街美荷樓
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A* @5 V, W6 E! @* s$ R8 F( M文化藝術大廈 雜貨配輕食 公仔箱論壇2 c; H8 F- O; w
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 x1 C+ M- r1 u+ I8 Z8 r5 i
9 p4 D0 U+ G0 O2 u9 `% p. O! G貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
6 l9 t' L7 ^7 }: {9 ]9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 a' q* R. d E& T
貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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) S% M+ t0 R; A; X公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕 8 [7 i% M" D+ D
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。9 @. f. X0 E( ^4 y" S
0 A$ c0 i/ J. _( i1 s+ X( B, Z劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。. y' w; L7 G' M# {
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 黑咖啡 $35: b/ `& u& I P+ a1 w
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。, y5 U; s7 I/ D/ F3 d
# O$ S* k8 _. d* `" S 蝦子麵 $45
* I, c Z2 R& I2 M: p公仔箱論壇蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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% N( i6 @, ?& [5 Z) ]9 f1 d 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42. ~: z% k% K! b; q" S L* i
有機蘋果花花茶 $35
6 `" t' a8 c( Z公仔箱論壇蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。: R' q0 T8 m% q) b* W
2 c8 ]) h, o5 ?公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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4 w, @. [3 h' K; k( ~" z3 f公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。0 z, x+ Q6 b& y! t0 m( H- u/ p& y
5.39.217.769 c' Y, `& \9 ?5 l! @( |/ X
貘記
, `7 x% d1 ^- Q. y* q/ K灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇6 g3 L# ?$ ~% n7 T- l
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& S3 i% z' W8 t0 A% {. b; z公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館 5.39.217.76 m+ [4 D+ v( B# J& K( C1 e
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇. ?! R; M' a# ?- _* F
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。公仔箱論壇* v, \" ?4 T: F/ l4 P$ j& U
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所有食物即叫即製
; P9 A9 P' L" A2 v精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。$ }* b9 q/ O8 h- J g6 Q$ }
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: S3 A0 v: b# W. I& @公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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5 z5 ?; w: W* F( U4 }- a$ stvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
5 w# k0 x6 I8 G8 ~- t* \7 e漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
1 _# j+ f( h/ Q, d1 F4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, A4 c( O( U* U) [
1 F% }% l+ h: r# I公仔箱論壇班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ k; o8 X. n8 j* q* r/ z! N
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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4 S% q* s# x# }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb G$ f1 @% P1 U3 p0 ?
手沖咖啡 $48
3 s, O! |+ L: e! v5 h( i; _5.39.217.76咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇. m F4 t* k8 p" ?8 [5 z
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/ f" S% p+ c4 j8 M. _9 R* N法式檸檬杏仁蛋糕 $25/ T; J, f7 u% J9 Z5 r; B8 u; y) F
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。: i( M* w& G# @- @$ m/ C! U
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火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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