0 [. N3 }0 Z8 \6 x8 A1 z6 [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。公仔箱論壇" r- T I/ j! n4 \6 {
& ?# @8 D$ \8 H7 utvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡
8 f; t! e0 G5 u齊陰留海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 L# w+ o1 b+ r
格仔恤衫
! R2 d) p4 b ]2 M1 ^5.39.217.76窄腳褲
, n4 w) d! n9 e" V公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb$ t! M1 U1 D- o: M
村上春樹的小說公仔箱論壇; C9 T0 j1 ?5 @% N( I8 t
短促而沒有標點符號的斷句
1 o& h }1 @2 a2 _; R! E+ ~8 L: a是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb7 H& h2 I5 t2 Q/ c: x6 l
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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% K4 @; a- }5 k( w) y" a" W2 |1 e舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
# G" N' r5 B- G7 A4 ^: u8 wtvb now,tvbnow,bttvb若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。5.39.217.76 u7 j# h' a! z- K0 l; Y/ A
2 V; n7 Y3 e- ] ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, M! s0 A8 \: t6 {3 _
1 c# T* }3 e/ |/ n! t2 R' U% O0 V「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ L4 v9 o$ b/ O5 E' v7 s& H
8 ]6 G9 T- a2 y1 v+ [9 x$ k0 V' S愛上村上春村的灰
+ o/ ]$ k: C! N. M% x扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？tvb now,tvbnow,bttvb; G' k8 P9 P1 M9 L7 G. R# g, |
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3 [( r( `0 R; k* d) e2 z公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇$ p6 `8 \8 E3 U: S! R8 j( e, O1 X
) v% [; I& M! L6 @ 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
; b/ x" p: ~: n9 ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d, t7 t% W+ l5 N+ B5 w0 j VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $84) _! T* s- j' o2 F
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ o, O7 B. k# I5 q" T! i, |1 o7 S$ x
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 香蕉朱古力窩夫 $62
( m# C+ o5 ]; q. m* H5 S公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* i+ P& u0 v$ Z0 @0 n" ^% _
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
& C' H8 m+ Z0 s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb( K& S" z2 r/ Q, ^
深水埗巴域街美荷樓
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; E. J/ n* j; V0 b/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食
; b6 a' [, J# M1 ]+ m富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5 X( F5 }5 @8 O1 y
6 E3 ?$ u' Z" Y% L公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。/ C. H" v: |. L/ l; N
公仔箱論壇7 @* v: F/ L8 e1 f. F
貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 0 b, h# S' V& D. P, T) M
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 ?/ j/ D, W1 }. q
3 Q/ B3 H7 F/ t8 [2 W- _公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- _! X) n6 H% l0 e' N
4 _, L8 ^: h' P2 i& y H 黑咖啡 $35. d q# D$ U4 E" }
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。% B1 q O8 R$ K- v
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 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 p; Z* T& c9 W# V
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
; v$ ?2 R7 I1 t- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 }2 o4 ^! {: E/ G+ X/ v* o
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 b8 e1 b8 y* K! O
有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb$ I! T9 I z- O
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.76% F3 [& j! {+ E" B% @
0 k' c4 ?5 ~1 z! J+ ]$ I+ T 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
& v- F1 w! L! R0 f1 t1 q3 b, w灣仔軒尼詩道富德樓
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& u( e' e' Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館 公仔箱論壇1 u8 c" I+ @. l J
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。7 G2 I6 K1 y7 w. ]
4 E* I3 s) t2 u* d+ \' k此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.76+ @, {! Q. Z3 L- ]$ z& v+ \) z
8 C1 F( Q7 |5 K& I& P5.39.217.76所有食物即叫即製
+ o. G! w/ z% w6 f) I$ Utvb now,tvbnow,bttvb精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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( `# n4 v1 q7 N, J5 o& i靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。; @& f7 L9 a' v, w; X
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4 V6 t, [5 x% X5 v4 T+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $683 P. q3 f, l; W3 V+ v3 p [6 V
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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! \5 v) G) L8 J* a' c; `6 B8 J5.39.217.76班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; o) h/ t6 u! z2 @
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
5 [& E5 O' o% ]& L5 F. l9 _) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。' o/ n/ Z8 {5 t; \+ G8 x% R! N0 q" D
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0 {" s% Z5 F! t" ? ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕 $25. I' D1 L/ [- }3 C9 G( n; V
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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 公仔箱論壇1 \( S% r) m3 A9 H) v: c
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
6 w- Z0 p" P% s+ h( Itvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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