 公仔箱論壇& f( \# \+ x* J2 h6 j& B
郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb$ {( ]1 C0 d+ d7 y9 |( g9 E* l
tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 r' U' @7 f
粗框眼鏡
& u# Y0 \& R% v# N/ z; {. l$ ztvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海$ Z0 h, ^5 O9 L' Y
格仔恤衫3 Q5 P& b E( N3 ~- ~! n
窄腳褲5.39.217.761 L& i8 l# H( V+ A% o
陳綺貞的《旅行的意義》 D6 @: h: M+ e8 N: p
村上春樹的小說
5 n" `) u' C" p公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
3 g; |& a1 t2 _1 Y- t是文青的書寫風格- t8 u* T- s _0 A! B6 ~
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
7 f- ]; T$ R6 |+ }) D公仔箱論壇
! Q5 l9 c( G$ f/ c% X2 \) [tvb now,tvbnow,bttvb舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
& w! z: w& F0 a- s" i; y7 U若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
0 l* P0 h: Z0 ]& x9 V公仔箱論壇
1 z8 P: R3 d7 ytvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: q+ S6 y5 H+ Y
. I) B+ U8 m- i8 i+ e
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
5 x5 Z3 N) b/ E& b2 g8 K- D& j
1 Q$ ?% _; A! e5 I愛上村上春村的灰
. f5 }3 U+ _& U$ W3 T5.39.217.76扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' I! b S) h9 D2 b) ~* M. {, a
$ @; c- C0 C4 M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x6 @5 x: K) W p
" j* ~* D5 M8 M; ?# x* G 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。3 j. }" k, r5 U! p5 }5 _
1 a* |& `& {( |9 m* K 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
3 k3 r1 [9 s- s2 U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y5 h) P# J# F: C
 全日早餐 $844 b. I: k7 D, o0 n( \7 U5 ]/ q6 a" B7 c
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。4 Z4 F. L+ k7 d' _" f0 a
tvb now,tvbnow,bttvb1 C% |: W' Y# j' b0 }, g0 T8 z( }. V5 [
 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇0 {, b1 `1 s3 p
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇; ?+ ^5 _9 e& s/ A$ k8 E. r
公仔箱論壇# m$ j( u- J4 r. d
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.76# n" P |" o+ k5 l6 S% a4 C
5.39.217.76# l- P+ I( C2 o* C) O! z% Q" ~
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。8 |9 e' v, l, ]& P) s+ n0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. [7 O' O7 _+ \
* O& ?8 X. u2 C) Y5.39.217.760 z; P, f Z. j0 G% B: p: C$ N# C
呼吸冰室5.39.217.76$ C2 \" ]8 H$ M; [
深水埗巴域街美荷樓
; p2 b6 B/ Y9 ~; Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) [! v. Z8 Q+ ^5 D6 ^ V) l
文化藝術大廈 雜貨配輕食 公仔箱論壇5 ?4 i) r$ G: @, D2 B
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
: k% U3 T0 n1 a
F% B6 p; y* [0 n' _貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
1 L4 E& [1 U' B5 Itvb now,tvbnow,bttvb
; X& O! {: d) M. D l貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」, T0 z9 [1 V* P. Q8 M" m9 V& S
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- G4 ^% t4 ?, f& [* D7 U: z' C
每日提供至少兩款蛋糕
/ ^' w. M7 J2 i5 J2 G' c公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
+ e) B4 G- n( j! s4 z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M0 E( C, V) _, h7 p3 C) L, X公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
. ^& k1 F8 f5 i$ qtvb now,tvbnow,bttvb
5 a1 ^" f2 j( f8 U/ _: n 黑咖啡 $358 Z7 z7 p7 V! J3 q5 x
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
0 _/ e0 l7 u0 H% f7 _公仔箱論壇- `3 ] g$ N. H: ]4 C% y! s
 蝦子麵 $45 _0 W9 Q' j+ P; t w
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
9 x* I2 s {0 @; D3 D5.39.217.76
5 V5 y: S8 |5 v 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
' x( L$ A4 b- }& _& C5 Y: \有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 J% C1 s+ [4 _1 Z6 {; a
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。7 z% G# }/ @% ?) \5 l
tvb now,tvbnow,bttvb% I+ U6 \' L( y/ P
 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
7 q* M2 k& W R! ?- Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 u3 v5 R: G; [# [5 J
 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。6 J. _9 {3 J' L+ L" ]/ c& d) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 \0 P a* E x# }. p
 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
9 }; ?3 Q$ D* C6 ]
' T0 O! l2 b; B& itvb now,tvbnow,bttvb貘記公仔箱論壇2 r" r1 X9 k# ?6 k: a: y
灣仔軒尼詩道富德樓- A. t7 Y* ] y5 C
& X5 a6 s! M. xtvb now,tvbnow,bttvb
0 P1 g. M* A5 O7 u, e藝術村裏的咖啡館 6 ^: `3 ~- g' k9 G
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
; P1 f& }1 k2 ]. c* S; _% ?公仔箱論壇5.39.217.76 Z x% M; a5 {+ e. w6 L
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
% [ `# Q( m2 r2 R2 @# rtvb now,tvbnow,bttvb
+ I: h5 R: A: Y5 `公仔箱論壇所有食物即叫即製, B9 w# _ v* n2 M. r7 M
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。% Y/ c7 L6 j7 a2 f" `7 y% J0 v! o
7 c8 y% p0 J# i/ {公仔箱論壇
4 R1 q, ~3 e+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
9 B9 c* Y k$ Z4 i$ [公仔箱論壇公仔箱論壇 t( {; Q' z9 O0 U
 & r# P8 s$ s& v5 h: p' \% _) @
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68% V* ?8 l! ]& R0 C9 s
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇: g* _9 ?: ~2 T$ s; x
8 S1 o. @& r f/ X; s- d# [
 5.39.217.76: w6 o& F$ o: `; T) g
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
. p5 s" l' g; A9 p公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。: U0 `0 a2 i+ S# Z
9 ?- \8 j( b" k8 U8 W
* Z) g' Q& C# s! l5 o手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb* B+ ^0 ^. ]3 q0 ~- a
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
3 O! [" ^; c% P' u vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y7 C' g6 g% rtvb now,tvbnow,bttvb
' k1 G0 Y( ] G& ]9 x9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕 $25
) k% c0 U$ @7 a6 A( r5.39.217.76甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
) x+ M w; L/ ~0 r8 _公仔箱論壇
0 H( ^) m) L* L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S/ Q+ v1 [- F公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。/ t$ w8 e$ N) w3 M" B# a9 D$ u
# z3 e0 L/ S( q1 M" z
Lucy Coffee n Food
5 y1 z* O) a. J* c. t1 z火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
| 