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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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( T$ @3 [" \. ^9 Y5.39.217.76粗框眼鏡/ U9 t1 q# X. I" R
齊陰留海公仔箱論壇1 U* j" ]0 ]6 `7 @$ q
格仔恤衫5.39.217.76. S4 F4 ~4 _/ n7 W6 j
窄腳褲
9 n% |1 X$ I. `5 Q# F公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》4 X8 {1 d$ ^2 ]( u0 f: S
村上春樹的小說
/ T5 ]' Q" I3 M- S+ F" t ^2 D5.39.217.76短促而沒有標點符號的斷句: [* ^4 k* r- A0 [/ }; F
是文青的書寫風格# J# g6 D6 w& g% M( {5 a
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。4 k2 i' _' y5 v. {/ y( \
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
5 K# Z. }+ l5 V+ d4 x. L' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 5.39.217.767 G0 A5 p! k; T; c
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。' Y5 C; s% v7 Z |
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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. a* ?7 s0 A; m, O5 z- P+ d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $843 V% r7 Q3 r9 E( E
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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& ?6 r4 B& H; T$ |$ W+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, f$ m) }( ]* R5 |6 v) x
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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: _ I4 d2 p* h; K& Z3 ]3 {! p公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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$ u& X! X+ Q9 o" |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室公仔箱論壇 o) W; z5 o4 s$ Q8 s/ b& E
深水埗巴域街美荷樓5 ]4 M6 u1 q; m0 k$ C, ?# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ a" T0 N9 s5 V8 q' A. S j9 l$ k% ]
文化藝術大廈 雜貨配輕食 $ o* c; @" o Y( c
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。公仔箱論壇5 C* p- O! v" q/ U! Z7 R
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 n8 o0 X/ J2 b, ]* g9 d/ X
; J- K1 X# _- ]+ e; {5.39.217.76貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」5.39.217.76! s; v- y+ x5 Z, |) b2 I% n" A
! T4 ^) j# ^6 ~+ y公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕
b2 ]- ?" t) |4 F; @2 f0 a' O貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb. I. ]6 H, Y( a% A% ^+ F) ?
1 p2 _6 v8 q" h1 `5.39.217.76劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。3 h* }' a4 n8 ^2 w: s
2 J% o* j& S3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑咖啡 $35
' f" p- ?" p ~. J沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇8 H/ m$ P, M; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, d* x0 p9 X% Y% g0 I
 蝦子麵 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) C$ h+ P$ Q8 U9 @5 Z
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。& W O! ], ]; Y5 b D
: A% \& k& w- W. \: I5.39.217.76 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
1 \+ U ~0 O/ n7 G9 P8 s. l# z7 g5.39.217.76有機蘋果花花茶 $35
: e4 d3 i4 e4 r% H- n L5 y/ m; E蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。 f- ^4 E7 A3 O" k E
* c) w, ?8 i, J! G C3 h7 G5.39.217.76 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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! R9 t4 O; g3 a4 _5 p1 t! a7 N, b' ~, Utvb now,tvbnow,bttvb 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 |/ t, i9 c) `2 d% ~
$ ~5 F" Q6 L$ M貘記5.39.217.76& n' P6 |+ A& ]( m7 G$ `
灣仔軒尼詩道富德樓
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( h% a# D/ h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! v; t) F2 y0 s. O; O
藝術村裏的咖啡館 5.39.217.76! r4 B: {; T" ~) ?
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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: S; U# q7 ^- j+ D6 t2 I此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
6 @' p8 k# ~. P. W" d* d; [. g5.39.217.76精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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1 R0 h' J, h3 c$ f2 I# Z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G1 x# P& V q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
. H9 j4 P/ V) ^, ?, A1 a, z漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, J( H5 z% x6 [. s! w
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9 l1 {6 U- R" ~- M( ^1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $786 J& _' x8 Q" U' P; ]8 j
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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6 u( A& ^5 }: y( p X. \ 公仔箱論壇4 Q0 s, C; U5 G) I/ t) I: `
手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb. D3 ~. J- I: \* `, o" A5 t
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5 t! t1 _( I5 u
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: I* g/ b$ F3 o5 F1 C法式檸檬杏仁蛋糕 $25
8 w; K3 ?6 d& d: H2 c! V& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
# U. C+ t! `1 |6 j公仔箱論壇7 y; I8 }& j, v* l0 ~: ~) ^- }& @
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。$ c3 @) V+ T5 i2 S) m
! G4 R2 v9 x; |% y. ?" |/ h k公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
. A- O! E! C8 j3 u+ htvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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