[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
$ w  b. q& N, l! T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）2 {9 Q1 _6 j0 @; |6 A7 z4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' E5 W$ v1 Q/ n+ k

6 V) W" n+ N7 g1 x+ g$ u5.39.217.76調味醃料：
5 \! `" h" T/ \) L4 ~5 Qtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& s4 T9 Z# W% M/ o
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5.39.217.76% u- o+ u6 a; D8 U1 ~
芡汁：
" w- z9 o0 A) g+ i. a清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
* X/ X: X) q5 M! R3 ?8 P6 I/ |1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。公仔箱論壇: i1 t- X/ F2 M( h7 @0 M

& l) u# Z  L/ v+ j! I9 i% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
, v& g' f. e# \& X: vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" ^. M, ~! b/ L% J. I# E
4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。