[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
  K" _& w3 A2 o- ^3 s& z! htvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:     " ?" w3 Z3 C8 K* O7 v2 Z
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。5.39.217.76  _2 z- D# h, p/ L7 W# }& V' [' [# T, n

0 T' L7 o, t, F" L6 k  _/ w+ r8 _5.39.217.763.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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$ \5 N) \/ E. s' Y; Y0 R. \4 d- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* |, w" R, m( E  _
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。