[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
; Q/ U% _3 [# @9 D$ G5 W! f火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
0 b: m: M5 |1 T- ~  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ?) S& j3 ~* @# G- s7 {" _: v

$ z0 Z' l, l& s9 {7 {+ K) u做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  n! i) _" r' h' d
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。2 l$ ~5 U% r: U, Y

6 Z" i# v$ u% Q" \1 U& g; q2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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7 T2 p9 h, f: \5 [5.39.217.763.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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4 O- T( ~# b4 V) l1 _7 K- J! l7 Q5.39.217.764.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。, h9 U/ f  Z1 c* c: G

# B) L% G* l5 E1 C公仔箱論壇5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。