, N1 W* u6 n, K& I1 l& l" S @虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 5.39.217.76! `. @( ^) f! _% w! f" G
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2 A; C: ^/ {0 p% g5 Q: {4 l! B灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。公仔箱論壇5 I: [) r( G; h6 o s
9 N {/ b7 Z4 o5 \tvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
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% M8 Q3 _7 `3 L四合院
0 h0 ^) h d. Q7 _' K: W地址：灣仔廈門街百旺都大廈
; \' V3 O. _9 D' A. e4 Y, L0 d8 w# \# E平均消費：午市$68、晚市$1505.39.217.761 `/ h) U; T$ g! |
5.39.217.767 J* b2 H0 l- I1 ~# A$ Q1 F2 B
3 ]5 w- v2 @- }+ Q公仔箱論壇涼皮 $28（特價）
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& O6 r% v) o+ _+ b+ L* K( |0 O1 S3 R上湯娃娃菜 $82 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 E7 }+ b4 S
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無底鍋$58起（須另加六種配料） 5.39.217.760 [% b. |4 s9 w) \+ a3 D7 L/ R' V9 i* J
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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