獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水,身心俱dry,零時十分,只得我顧影自憐。: e5 i3 L" ^0 @) E! k4 Q
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幸好有餐廳夠貼心,天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚,非但像久旱逢甘露,滋潤身心;更是窩心得像心靈雞湯,慰藉心靈。tvb now,tvbnow,bttvb1 R. u: _8 t9 A. O. _: V) o( P
1 ]! F- C! X' U5 }) o, d% G9 D8 ]) |5.39.217.76所謂例湯,就是常喝又便宜的湯水,一般以豬骨或豬肉為材料,常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯,亦有餐廳夠心思,會按時令而轉換用料,例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄;冬天則煲菜乾、雪梨。
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以下五間餐廳,都有供應老火例湯,不含味精,湯多料多,有如媽媽出品一樣。
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阿鴻小吃
8 f, j4 @; C7 r5 Q0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米芝蓮星級餐廳的例湯,水準極高。一星期七日的款式都不一樣,按季節而變。夏天的湯一般清淡些,例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜;冬天則濃一點,如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨,第二朝再加料煲六小時,又濃又潤。
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地址:觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸
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* k$ [0 {+ P! q S& }4 ~5.39.217.76再興燒臘飯店
+ e1 d4 @- O: n Htvb now,tvbnow,bttvb例湯天天煲,按時令不同,現在夏天大多煲西洋菜、節瓜,冬天則有粉葛湯。例湯不含味精,煲足五至六個鐘頭,火候十足,而且湯料甚多,每次堂食都必喝一碗。
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; |1 c# T* N; Z+ n7 A' T地址:灣仔軒尼詩道/ d' g+ O) P6 e. I3 O
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永合隆
0 o" g& W! Z* T0 z7 y公仔箱論壇一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯,卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯,特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨,加上菜乾的香甜,滋味十足,才賣$10碗,而且渣多,既是湯,也像餸。
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地址:太子砵蘭街
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% P) d9 e: | A( V2 {7 w3 T& _0 G雷公子海鮮串燒大排檔9 W/ ?. A3 P. _2 Q
九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳,每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費,但有口皆碑,說味道濃、用料足又不會口渴,而且款式甚多,一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯,在細節中得人歡心。公仔箱論壇2 F$ } l; ]+ Q: T# T B
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地址:九龍城城南道龍城大廈
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/ u4 z L G" e( [/ H+ l; mtvb now,tvbnow,bttvb牛記茶室
: S7 p$ \ u! T* C- p2 x. D/ z從前在中環以吃小菜聞名的牛記,搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應,天天款式不一樣,現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等,才$12碗,抵飲!三五知己來點個四菜一例湯正好。
3 Q2 x: c+ y2 U5 X+ I: \地址:柴灣道高威閣東港城 |