獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。
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6 Z0 I2 `, \! N6 @+ u. s' O( ~8 t幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。
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所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。) B, `5 Q& H# k7 s) p3 k
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以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。
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C6 a% O2 P8 G0 v2 T1 ?1 a2 }阿鴻小吃
( N8 c7 J# h# i5.39.217.76米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。
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1 M. J. y3 W" ]公仔箱論壇地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸
- Y( b* ?$ E: t5 j8 v2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ~6 H% k; ?# y; `1 x* v
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再興燒臘飯店
* P2 t% ]7 f* N/ w1 G5.39.217.76例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。
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/ V6 f/ s8 l$ E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔軒尼詩道公仔箱論壇/ i1 Z9 b5 I8 ~3 _+ v- I0 G; T3 k% W
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* h/ j8 c0 i {: V u5.39.217.76永合隆
/ R% l+ u. H! w6 F+ ?一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。
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- ^) m" K4 p3 _, H: A% U公仔箱論壇地址：太子砵蘭街
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( t: L1 w% w' @+ e5 }9 j5.39.217.76
" B, ~5 ^: W# K: @" w; N) ]tvb now,tvbnow,bttvb雷公子海鮮串燒大排檔
# e, O: j% T( S# ]. ~* q# ~" @5.39.217.76九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。5.39.217.76' O g+ l: [: `) c( u
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地址：九龍城城南道龍城大廈
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牛記茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' n$ Y% ~% S: H1 ~: i9 V( p$ ~
從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! J" O0 [+ g6 i' Y
地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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