獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。
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幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。
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% M- c7 Y& D# p3 I* h所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。0 x# ?) {6 Q+ A5 n
) ~8 e' P# l. y1 F' {( R以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。 , ~! [+ p6 l: y& c: L
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阿鴻小吃tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ \% p7 ?2 x4 E0 B8 B
米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。5 K0 ?. @$ s. m$ Z+ ~
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地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸公仔箱論壇2 A& H( D w3 y. l
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. B' j& Z3 ^( v: @$ T再興燒臘飯店
c3 D h% U6 H9 t! G1 D7 C4 j公仔箱論壇例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。
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/ f$ X' S$ Y$ i' itvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道
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& {: W. _8 T$ P1 F% d永合隆 5.39.217.761 ]' j- Z7 m' r
一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。
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3 L: H% J* O$ k7 F4 X1 o- g地址：太子砵蘭街5.39.217.762 H6 q: J& m2 ~! h4 j4 v
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0 h0 s. r# A7 q; C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb雷公子海鮮串燒大排檔2 r- E! {8 F& T8 D4 L: n* ]& `
九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。
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/ b: {$ f; {1 J3 n0 e, g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍城城南道龍城大廈5.39.217.768 P) f1 k2 {/ w l$ ~' Q" R1 R
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牛記茶室
" M* _7 f, Z" A- F7 }) G: q q% t' W: M公仔箱論壇從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。公仔箱論壇$ @' G- q, j0 s" P
地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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