材料: 5.39.217.76* f! N Y7 Q/ |+ \+ q' J& S% m
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
2 s& [* b. Q2 e. `5.39.217.76/ r# D8 B. s0 f
& V' w" |) H3 P6 c+ s2 I' D5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ H k$ B7 k; A2 B1 s4 h* Y
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
: L5 J0 t( v* N2 z1 [4 r& `# x* M* i1 v& o/ L
' q# w, J5 }4 ?7 {1 {8 X& T% \做法:
6 c9 B; x% _% A公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
; D0 F5 b4 i( k/ s" s' |tvb now,tvbnow,bttvb
7 Y2 f% @9 w( E' O( Z2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
& x8 u" b2 v. g* g# l公仔箱論壇公仔箱論壇2 F8 l/ Q8 ?: m( B8 j
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。. K& l. U- K H, R
9 c1 w0 ^* C# Q# k4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: `7 G6 `- B9 j* p+ H
5 i, u5 d5 V- q$ `' \* A7 ? @5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
| 