[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

nt1972

材料:        
- q- g+ F) }0 T! _" h7 G公仔箱論壇牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
* P+ T# p. k. e1 o4 Y5.39.217.76
! x* l# F# f6 q# `6 L: {3 w$ [4 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. W6 C7 |) ~! [  Z) j) r" u$ P
調味:        
4 l7 o" r4 b) t  ~; D, V茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙5 N/ N7 X# g2 p5 K4 r) C
% `1 X; V0 [, N6 B: `

7 _& g6 u5 i$ A7 z7 y% Y+ [* D% {做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' \& b: j& B' c9 S* _+ C* c4 M; n
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
) b0 r: w7 D$ e7 {4 Y4 s公仔箱論壇$ J2 y% [0 D- ^4 g6 T6 D4 P  R2 o
2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
) \9 {7 E0 U) X7 ~2 T* {- W, Q
5 X4 K6 y* y6 h* T' `- C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
' K6 ~( q4 P% P1 @9 K3 r/ t5.39.217.76公仔箱論壇, p  G# I2 K7 @/ |4 q1 w2 v
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。1 [3 w; _, g5 H; R8 V9 o

: C" I# I) n5 k0 j  r& E5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。