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材料:tvb now,tvbnow,bttvb. V; G: J+ P* |+ |
中蝦.....8隻
3 W' b3 o0 [1 X5 J t. k粟粉.....2茶匙
; c b: l$ t% _3 k* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量' |/ o8 _# e1 W# l8 W5 y3 l5 G
白胡椒粉.....少許
. Z _. x1 \6 @) A' {- W7 U酒.....1茶匙8 N8 d0 y, c3 F0 V% E8 s& ?
乾蔥蓉.....1茶匙
! b. `9 q8 D2 G8 {6 v/ Z5.39.217.76紅咖哩醬.....2茶匙+ G( c# o' x% y, E1 L
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）) R) R, q; e' J0 E$ I
香葉.....2片
9 `# O9 S- V( V4 a( |/ p* |椰汁.....100 毫升$ R7 \( }1 F# D- M7 F
芫荽.....少許
& a3 S+ ]( p# s5 J5 c1 Gtvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* m9 B9 O6 y, V2 C
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8 S3 ?6 L# n( L2 H/ f, N5 } Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 p. W5 C; P% b
魚露.....1茶匙5.39.217.761 g7 t+ c0 M9 x
椰糖.....1茶匙5.39.217.76: n0 U7 L: a2 a7 R* k
青檸汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T* W5 C! F) l! _/ G
公仔箱論壇5 C: b5 L& D" R% y
' }" ?6 w0 Q+ b1 ]做法:tvb now,tvbnow,bttvb- a8 J- P- ?% `
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。' p& s" p( {9 ^$ q- f
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.76% A' N" x7 {' R: B, \6 Y
5 J3 a& l9 ~% @7 k! C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。2 ?" t" W" O5 \/ r3 Y" T
, [ C+ ?7 [6 Q o" F' b公仔箱論壇
0 \& W% g& i! \+ S" d( dtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：5 {0 x2 f% M+ x/ D' l1 E! e! q
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb s. c' ^# E2 a" d; L6 S0 G( ~8 O
/ m/ |8 y2 m# M* P' c2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb4 q# h( p. m8 \( l6 R
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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+ ^$ V( H$ g" U& b" P9 _- }4 g9 {! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
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