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材料:
+ @7 d' l! _7 E% _( B: k j5.39.217.76中蝦.....8隻
- x8 ?' C% u2 n0 a; _公仔箱論壇粟粉.....2茶匙5.39.217.76# y& d( R& r. R s/ k3 H
鹽.....酌量公仔箱論壇6 L# z7 l" D" }. i$ X
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb c8 q- j' x l% L- P- s
酒.....1茶匙: J# I7 s, }& d) _
乾蔥蓉.....1茶匙' r& ]3 }- |2 g) _/ @6 G5 Q' E
紅咖哩醬.....2茶匙: R' J" S- H' l5 O( X Z/ t
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
' d( P: \+ Z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb A' |: e" ~9 ?/ b
椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 j+ ?3 d9 ~5 E0 f
芫荽.....少許
K- b3 r1 }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生.....2茶匙
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調味料:; b% ^2 j* I' r5 k% |& t
魚露.....1茶匙
, P7 m6 `0 H" j# n ^1 R9 ]公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
4 I2 _5 c9 M, q% O3 u9 O公仔箱論壇青檸汁.....1茶匙
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做法:
6 F8 i. j- \& s# e7 L5 t6 j7 E1 Z公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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0 a5 W. H& e& g0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
: l; W0 Q7 Y! \3 x' j& v1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 i: p) @; h8 u' j1 O8 @5 J
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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5 w$ Q" }7 a$ }1 K) E" o/ `$ f3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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