" w6 p4 p' l: U9 `公仔箱論壇材料:
; d# k4 ?. u. K5 L. t中蝦.....8隻
1 R* t7 s( U2 j8 mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙
* O6 [$ h( T" A$ a: o; u& M, k鹽.....酌量
1 M4 G4 b* X' R4 Q白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% W. l/ H# P. C! z
酒.....1茶匙公仔箱論壇% |" H0 q+ P5 a2 ^+ m6 B; R( |
乾蔥蓉.....1茶匙
, C/ c; h) f3 [0 N9 I/ R1 W$ m" vtvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙
7 l$ @# t! `7 L( w5.39.217.76紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
# `& [, q7 f5 {& ?( xtvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片
" d9 `- D4 M9 E5 T% B* k5 X9 N椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 f+ `8 g( k V, j* N4 m
芫荽.....少許# I' S. u% K7 {
花生.....2茶匙
5 G# V7 K% f4 f! d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 u! f# j; c. J; b0 c& ~
' @$ c8 }- g4 R3 B% Y' n7 ]調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) j# e0 q: S5 V
魚露.....1茶匙
' X* a# ^4 H, |% O6 M% |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖.....1茶匙
( F& O& d P8 D) }" J9 S9 H公仔箱論壇青檸汁.....1茶匙5.39.217.76+ `6 Y, _$ k/ X5 l% a8 E
1 R f# {' u/ o; d4 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 _( |. B+ u. D* t5 A
做法:
* U- _7 U, n: D8 I1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。0 \" r8 q- I6 G0 R M1 o
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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P! k1 _2 \* G. q' y8 n7 b* w溫馨提示：公仔箱論壇7 ~# ]% u- N1 l% {8 I6 ~! m1 o" C
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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