u5 w# M6 P2 i) y. a$ j4 B- \5.39.217.76材料:公仔箱論壇0 A! B8 i" Z6 `# n0 c+ o* H
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 V& e6 ]+ w& o. P3 a
粟粉.....2茶匙5.39.217.76& ^; v% E K8 M9 V9 A
鹽.....酌量$ N& J, W) q$ H
白胡椒粉.....少許( z% ]5 z6 b, s1 G) m
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a1 C2 F2 ^# \8 e7 h. y
乾蔥蓉.....1茶匙5.39.217.76; C$ K* v: J. v" F/ I
紅咖哩醬.....2茶匙8 a) H2 Q7 M. k) R3 O" m5 k
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）公仔箱論壇3 n) {7 n1 Q/ K* L. y2 r& [
香葉.....2片5.39.217.76* B2 s3 x9 d X+ O2 K! a4 Z4 e
椰汁.....100 毫升
' ?0 b% k. w5 I0 w$ Y F: B芫荽.....少許
) J4 [1 `8 I R# x( J公仔箱論壇花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H1 t( ]) e9 O/ C' e
( p8 s' W; Q! w6 A+ k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 E% O9 z2 A* G1 H K' V
調味料:
. m$ x6 @) n4 I+ h! J魚露.....1茶匙
" `, j1 S- Y }& F0 {: |5.39.217.76椰糖.....1茶匙
[$ K1 b8 g- X5 l3 c# | htvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙
5 b, `) s% W, h( y+ s: F' G公仔箱論壇7 }0 ^3 {6 c6 D* K4 N
, C' w9 g6 V |0 w) { p& S2 c5.39.217.76做法:5.39.217.763 K+ l0 m0 h# i, K k- ]5 x) a: s
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。& l( |0 R' }6 T; _5 Y
/ @4 m' a# U: r5 H6 ?& G! O2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。* V( x3 s+ E- `
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇( U9 S* |6 @ j
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溫馨提示：
, O" @7 v* ]+ [4 q3 R# itvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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; f' z9 J2 h, H& ], gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。5.39.217.762 g) l p! s5 [, `4 C' D$ ^/ E
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb& S2 i: U: n& t- e
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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