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材料:
$ I2 ]( s: Q- `) [tvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....8隻5.39.217.76* m! z1 p4 h# g9 C, F) M
粟粉.....2茶匙5.39.217.76* y( y5 u+ ]3 r+ @ t+ M! [
鹽.....酌量
8 @. v3 c7 b& C. I/ W1 Q2 e白胡椒粉.....少許
9 x& Y9 r# ` {6 t# M- Z酒.....1茶匙
1 F- E5 x i6 W9 b& }& Ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1茶匙
0 G1 B! B: x0 {9 K. r紅咖哩醬.....2茶匙公仔箱論壇4 C" {1 X+ d4 \/ n k0 y/ x
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
* H" _1 D# ?" g* \: f; F5 E公仔箱論壇香葉.....2片5.39.217.76/ c4 T3 N* U8 D* c. R$ X! D
椰汁.....100 毫升& C `8 L6 W, E. Y
芫荽.....少許5.39.217.76: S J1 m; J: X) K, Z
花生.....2茶匙- K) b" R4 A* W
5.39.217.76; [6 T& _5 v+ v" E3 X
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 D; M, w5 C i- {2 b1 E
魚露.....1茶匙
c* f1 R7 u) y5.39.217.76椰糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G" M3 k* J1 n/ ]# Q
青檸汁.....1茶匙
2 N+ Q2 C: O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 K! f+ E% Z# r! l/ b2 |% L2 |, C) S公仔箱論壇做法:公仔箱論壇# @& C4 l* f7 e, f
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇( g( ]4 @9 {% M* D$ M. m
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# a7 R$ E/ k. @8 J
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。% r- u3 ~% ^. s8 ]9 |% o
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。5.39.217.763 n- g* ^' n9 n
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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