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材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 O- a1 _: O' @% a/ u4 S
中蝦.....8隻公仔箱論壇9 g$ Q2 V' u' C. T ]" b
粟粉.....2茶匙 Y* Z v) U2 `# u# q4 s) ~- B
鹽.....酌量' Q* T/ a) [' T6 f# B
白胡椒粉.....少許
; m/ y: q$ U4 a% @5.39.217.76酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 M% C! s$ X, a! G# P) a0 E- ]
乾蔥蓉.....1茶匙
% q/ k) q' y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" X0 C, G5 g9 B) \% n7 b3 ?
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.76! e5 L7 Y6 P: g9 n
香葉.....2片& s, t+ y; G1 L' \. B7 G" {
椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ F) Z$ D6 @ e+ B
芫荽.....少許
0 |+ J7 S# P- g3 ]1 U4 `5.39.217.76花生.....2茶匙
! k2 [' _- u$ q- J+ Z5 w2 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ?5 m F/ ]; e$ T2 G6 F# N
公仔箱論壇4 f+ \2 P% e6 V) _. t8 @
調味料:
/ m- }( U1 Q3 r/ P# Y ?& a7 Y公仔箱論壇魚露.....1茶匙6 g: b1 P; _8 L q# P+ K* H% _) h
椰糖.....1茶匙0 Z" @7 ~$ @ p' q8 y- C3 x
青檸汁.....1茶匙5.39.217.76/ N4 R. X$ s. u0 s6 |$ [3 u
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# l8 L& o3 r! b4 S5 F* v做法:5.39.217.76! u1 ?& P& q0 Q: |& K/ P2 @, k
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 X+ A1 [0 X0 H' {, w
9 Y" w* f( f6 v! ^( d& [, W5.39.217.763.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 L# H. R u' D* H. O3 ?( r
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溫馨提示：
! y! H4 P: C2 i' V [' M2 J4 ~5.39.217.761.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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! D" @: ?4 {1 z2 }, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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/ i9 h* C: @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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